The Murcialist

El equipo de sala y cocina de Los Churrascos, premiado en la gala El restaurante ‘Los Churrascos Plaza de San Juan’ de Murcia acogió anoche la entrega de los ‘Platos de Oro’ 2013 , concedidos por la emisora madrileña Radio Turismo. Se trata de unos galardones gastronómicos que se entregan desde 1985 a diferentes establecimientos hosteleros de toda España que destacan por conservar la tradición y adaptarse a los tiempos. Fueron galardonados con el ‘Plato de Oro’ los restaurantes El Churra, Santa Ana, Hispano, Juan Mari, La Braña, La Cava, La Cerdanya, La Marquesita, La Pequeña Taberna, La Meseguera, La Alborada, el Barrio de San Roque, El Jardín de Oli, Ginés, Gurea, La Vieja Ermita y Roblemar. Así como Sacromonte, Malvasía, Palacete la Seda, El Sordo, Salzillo, Venta Alegría, El Albero, Victoria y Miramar.  Varios hosteleros murcianos premiados Paralelamente, Radio Turismo también entregó la Insignia de Oro al director general de Turismo, Enrique Ujaldón, y al alcalde

El Centro de Cualificación Turística de Murcia (CCT) acogió ayer la tercera semifinal del V Concurso "Cocinero del Año" , en el que participaron dos chefs murcianos, dos valencianos y tres alicantinos. Pablo González-Conejero durante el showcooking De forma paralela, también se celebró el I Concurso "Camarero del Año" , en el que resultó ganador el cartagenero Raúl Sáez ( CIFP Escuela de Hostelería y Turismo de Cartagena ), que representará a la Región de Murcia en la final de Barcelona. El ganador tuvo que pasar varias pruebas, desde tirar una cerveza o preparar un gin-tonic, hasta preparar un steak tartar; todo bajo la atenta mirada de un jurado compuesto por profesionales de gran prestigio como Didier Fertilaki, director de sala del restaurante Quique Dacosta . La jornada en el CCT comenzó con un "Village", una feria con diversas actividades que contó con degustaciones de jamón, carne de vacuno de Irlanda y cervezas, entre otros. Tamb

La gastronomía está más de moda que nunca y una clara evidencia de esta revolución "foodie" es la proliferación de programas de tv sobre gastronomía, algo que ya había tenido éxito en otros países pero nadie sabía el éxito que tendría en España. Tras el éxito de "Pesadilla en la cocina" de Alberto Chicote y "MasterChef ", anoche fue el turno de "Top Chef" , que ha tenido un exitoso estreno, con un formato similar al de MasterChef , pero en este caso con cocineros profesionales; un formato que lleva 10 temporadas triunfando en Estados Unidos y dos Premios Emmys ganados. En este programa, 15 chefs profesionales van a luchar por ser el primer TopChef de España y llevarse los 100.000 € del premio, todo bajo la atenta mirada de un jurado formado por Susi Díaz (chef de La Finca , en Elche), Angel León ( chef del Restaurante Aponiente , Puerto de Santa María, y Premio Nacional de Gastronomía 2012 ) -ambos con una estrella Michelín- y el mediá