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Mostrando entradas de septiembre, 2018

Blue Fish Sala Mediterránea

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Mediterráneo en 360º
Tras haber alcanzado un rotundo éxito con La Cangreja y La Palera y consolidarlos como imprescindibles en La Manga y Cabo de Palos, el chef José Cremades y su socio, Ángel Sánchez de Val, se han lanzado este verano a una nueva aventura con la apertura de "Blue Fish Sala Mediterránea". Ubicado dentro del complejo Trips, es una propuesta que engloba gastronomía, diversión y música; todo ello con un marcado carácter mediterráneo.

La carta viene marcada por esa influencia mediterránea que he comentado y no faltan pescados de la zona, aunque se trabajen con técnicas más actuales como los tiraditos. Además, las brasas y arroces tienen un gran protagonismo. La carta de vinos ha sido seleccionada por Joan Belda, sumiller de La Cabaña Buenavista.

El local se encuentra en un lateral de la discoteca Trips y cuenta con tres espacios diferenciados, el restaurante, un garden privé y una play room. El restaurante tiene a la vista del comensal una barra donde se prepar…