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Mostrando entradas de septiembre, 2014

Cata-maridaje de cervezas en Salmentum

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Salmentum   El paraiso para los amantes de los productos de la mar

El pasado viernes tuve el placer de asistir a una cata de cervezas con maridaje que tuvo lugar en "Salmentum". Esta tienda, situada en la céntrica plaza de la Cruz, es un paraíso para todo gourmet al que le gusten los productos de la mar, especialmente la hueva y la mojama (de Salazones Diego Albadalejo) que tanto gusta en nuestra tierra. Además de los mejores salazones, también podéis encontrar conservas de todo tipo y una amplia gama de productos delicatessen, así como una interesante selección de vinos y cervezas.
El local tiene una decoración muy cuidada y elegante, a la altura de una de las tiendas de alimentación más exclusiva que tenemos en Murcia, y es difícil entrar y resistirse a no comprar nada. Además, cuentan con una pequeña zona de degustación.
La cata consistía en la degustación de 5 cervezas, de importación y artesanas, cada una con su particular maridaje. Empezamos con una "Asahi",…

Restaurante Gandhi

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Restaurante Gandhi   Auténtica cocina hindú en el centro de Murcia
Decía Mahatma Gandhi que la dieta vegetariana no tenía precio para él. Sin embargo, se estaría perdiendo las especialidades de la comida hindú que se pueden degustar en el "Restaurante Gandhi", un nuevo hindú recién abierto en Murcia. Con una amplia trayectoria, desde 1.993 en Torrevieja, ahora llegan a Murcia para hacer las delicias de los amantes de la cocina hindú. Y para los que no estéis familiarizados con esta comida, os animo a probarla.

El local, situado en la Plaza Cristo del Rescate, cuenta con un comedor, decorado con motivos que nos acercan a la India, y una agradable terraza, a la que le falta algo de iluminación.


La carta es muy amplia, tanto que os puede costar decidir si nos estáis muy familiarizados con esta cocina, y recoge todas las recetas tradicionales, con diferentes opciones en función del grado de picante, el tipo de carne o las salsas. Para los que no os guste mucho el picante, tambi…

The Murcialist en Oporto

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Oporto Una ciudad con mucho encanto...y mucho vino
El pasado mes de agosto estuve unos días en Oporto y os puedo decir que es una ciudad muy interesante, también gastronómicamente hablando. Decía Marx que para conocer un país hay que haber probado su pan y su vino, y eso fue lo que me propuse.
No sólo de bacalao vive Oporto, sino que tiene una gastronomía muy variada, con restaurantes para todos los gustos y todos los bolsillos. Además del bacalao, el plato estrella en esta ciudad es la "Francesinha", una bomba hipercalórica en forma se sándwich que lleva jamón york, filete de ternera, salchicha fresca, bacon y queso fundido, coronado con un huevo frito y bañado en una salsa ligeramente picante hecha a base de tomate y cerveza. Un plato contundente que rematamos con unas patatas fritas y una cerveza Super Bock, la más típica de allí y todo un icono, como Estrella de Levante para nosotros. Recomiendo que probéis la que hacen en el Café Santiago, que tiene fama de hacer las …

La Alacena de Las Claras

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La Alacena de Las Claras De tapeo en Alfonso X Tras un breve parón por vacaciones, retomo la actividad del blog y os traigo una nueva reseña, "La Alacena de Las Claras". Había pasado muchas veces por delante de este bar y siempre lo había visto lleno, así que tenía curiosidad por probarlo. Ubicado en el paseo de Alfonso X (junto al Café-Bar), ofrece una mezcla entre el tapeo tradicional y algunas creaciones más innovadoras.
El local es muy pequeño y cumple su función para tapear en barra. Por comodidad, yo recomiendo la terraza que tienen junto al local o la que tienen en el paseo de Alfonso X.
La carta ha sido creada por el cocinero David López (al igual que la de La Tapa o el Palco 41, entre otras) y se basa en una selección de tapas tradicionales, junto a otras en las que se nota más el estilo de David, rematadas con una selección de montaditos o algún revuelto. También ofrecen alguna carne y arroz a banda. Las referencias de tapas que ofrecen parece ser suficiente, pero…