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Mostrando entradas de 2017

La Almazara

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La Almazara Cocina exquisita en un antiguo molino de aceite
Hay restaurantes un poco escondidos y a los que cuesta llegar -aunque hoy en día con Google Maps no hay ningún problema- y que, sin embargo, están siempre llenos. Tengo comprobado que cuando la gente recorre unos cuantos kilómetros a propósito para comer en ellos, es sinónimo de acierto seguro. Un claro ejemplo es el Restaurante "La Almazara", situado en plena huerta ceheginera y a escasos metros del yacimiento arqueológico de Begastri. Ocupando el espacio de un antiguo molino de aceite, en este restaurante se elabora una cocina tradicional de temporada, con un total respeto por el producto, que se trata con las técnicas y tiempos adecuados. 
En el local podemos ver los utensilios y maquinaria que se empleaban para la elaboración del aceite. Un local de estilo rústico, acogedor y con encanto. Destacan los zócalos de azulejos y las colañas de madera del techo que, junto con una pequeña chimenea, le dan un ambiente f…

Lima Limón Bistró

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Lima Limón Bistró Viajar a Perú (sin dejar Murcia)
Seguimos con la cocina peruana en el blog y lo hacemos esta vez con el restaurante "Lima Limón Bistró", en el que el chef peruano Renán Moscoso nos invita a viajar por la gastronomía peruana. Su propuesta gastronómica se basa una cocina de fusión, que mezcla la tradición peruana con el mestizaje japonés de la cocina nikkei -que debe su origen a la influencia de los emigrantes japoneses- y el chino de la cocina chifa; y la cocina mediterránea -han recibido el galardón de Embajador del Limón de Murcia 2.017-.
El local es moderno y acogedor, con paredes blancas de ladrillo visto, cuadros en blanco y negro y pequeñas macetas, todo con muy buen gusto. Cuenta con mesas bajas, otras con sofás corridos y una gran mesa alta en la entrada.

La carta va cambiando para tener siempre producto de temporada, aunque nunca faltan platos tradicionales de la gastronomía peruana, como el ceviche, los tiraditos, la causa limeña o el ají de galli…

Huarique Sanguchería Criolla

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Huarique Sanguchería Criolla Un rincón del Perú tradicional en Murcia
En Perú, un Huarique es un espacio popular y sencillo en el que se elabora cocina tradicional y una Sanguchería es un establecimiento en el que se despachan bocadillos -sanguches-. Con un mix de ambos, encontramos en Murcia el restaurante "Huarique Sanguchería Criolla". Situado en la zona de las tascas, este Huarique quiere dar a conocer los platos más típicos de Perú; con una cocina casera, sencilla y sin artificios.



El local es sencillo e informal, sin muchos elementos decorativos; enfocado a una clientela joven. Cuenta con mesas altas y bajas. En una de las paredes destaca un vinilo con la terminología más popular de la cocina peruana.

En la carta encontramos los platos típicos de la cocina peruana, como la causa limeña, el ají de gallina, el ceviche o el tiradito; junto a una selección de sanguches: de cerdo, pollo, ternera e incluso vegetarianos. Una mezcla de sabores que se puede acompañar con unas …

Socolá

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Socolá El placer de desayunar tarde El brunch -que tiene su origen en la unión las palabras de breakfast y lunch- es una mezcla entre desayuno y comida, que podemos interpretar como un desayuno tardío o una comida temprana. Una opción perfecta para desayunar las personas que no madrugan los fines de semana o para aliviar la resaca y recuperar fuerzas para los juerguistas nocturnos. En Murcia podemos disfrutar de un magnífico brunch en "Socolá", una pastelería americana con encanto que se encuentra en el barrio de Santa Eulalia, el más hipster de la ciudad. Una pastelería en la que todo se elabora con ingredientes de la tierra, frescos y naturales, sin aditivos ni conservantes.

El local tiene su encanto, de estilo vintage y acogedor, para hacernos sentir como en casa; de hecho cuenta con algunos sofás y un mueble con prensa y revistas.



Además de los desayunos y los dulces y tartas 100% caseras, como la Red Velvet, la Guiness o la New York Cheesecake, los fines de semana sirv…

Nada Escrito

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Nada Escrito Una grata sorpresa
Si bien ya sabemos que sobre gustos no hay nada escrito, el restaurante "Nada Escrito" reune algunas cualidades para que se escriba sobre él y se haga un hueco entre la amplia oferta gastronómica que hay en la capital murciana. Un restaurante que he descubierto recientemente por casualidad y que ha sido un grata sorpresa. Dirigido por un equipo joven, proponen una cocina fresca a base de tapas originales y platos para compartir; con algunas influencias italianas y orientales.
Situado en la calle AndrésBaquero, se trata de un local pequeño y  acogedor, con mesas altas en la entrada y un pequeño salón con mesas bajas y sofás corridos pegados a la pared. La decoración es minimalista, predominando el blanco y la madera.
La carta sigue la estructura de un libro, con un prólogo con entrantes individuales, un primer capítulo con platos para compartir, un segundo capítulo con montaditos y un epílogo con los postres.
Empezamos con unas "Marineras…

Izakaya Okina

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Izakaya Okina Una taberna 100% nipona La oferta oriental en la ciudad de Murcia ha crecido exponencialmente en los últimos años, como prueba de que cada vez hay más adeptos a esta cocina. Ante una competencia cada vez mayor, también cuesta más hacerse un hueco entre los mejores. Uno de los últimos en llegar y que en un año se ha convertido en un referente es el "Izakaya Okina". Una izakaya es una taberna japonesa típica, que son muy populares en Japón para tomar algo después del trabajo, con una carta en la que se da importancia por igual a la comida y a la bebida. Con esta filosofía abrió sus puertas este restaurante, animando a los comensales a ir pidiendo platos para compartir, acompañados de cervezas niponas, vino o sake.
El local es pequeño e informal y conviene reservar siempre, ya que tienen pocas mesas. Un punto a su favor es su barra, donde se puede picar algo mientras se ve como el chef va elaborando los platos.
En la carta encontramos entrantes habituales como la…