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Mostrando entradas de agosto, 2020

Izakai Asian Bar (Vivero 55)

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La barra asiática de Vivero 55


"Izakai" es el nombre de la barra asiática de Vivero 55, el chiringuito tan bonito que tienen los propietarios de El Parador del Mar Menor,junto al mismo. Una propuesta de cocina fusión oriental, que martes, miércoles y domingos complementan con sushi.

Se encuentra en la entrada al Vivero 55, con una amplia barra en forma de U con la cocina a la vista, en la que se puede cenar viendo como elaboran todo, y mesas bajas y bancos. Todo siguiendo la estética tan cuidada del chiringuito. Además, se puede escuchar de fondo el concierto que haya ese día en el chiringuito.
La carta, corta y concisa, nos propone un interesante recorrido en la cocina asiática, fusionada con toques latinos y mediterráneos.
Aprovechando que esa noche había sushi, comenzamos una "Bandeja surtido", con makis de salmón, atún y tofu, uramakis de atún y nigiris de salmón y de atún. Bastante bien todas las piezas, aunque los makis de tofu me parecieron muy sosos.

Entramo…

La Palera & Blue Fish

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La mezcla perfecta
Este verano "La Palera & Blue Fish" comparten espacio dentro del complejo Trips, aunando dos conceptos en un mismo espacio. Una atractiva propuesta gastronómica que mezcla el lado viajero y canalla de La Palera con el marcado espíritu mediterráneo de Blue Fish.
Las instalaciones son las mismas que ha ocupado Blue Fish en los últimos veranos, con una agradable terraza con vistas a La Manga y Cabo de Palos. Esta vez nos pusieron en una mesa alta y las sillas eran un poco incómodas, así que si podéis pedir mesas bajas .
La carta es una mezcla de las cocinas de La Palera y Blue Fish, con el toque atrevido e internacional de Palera y la cocina mediterránea de producto de Blue. El producto es espectacular, si os gustan las elaboraciones en crudo no dejéis de probar la barra 0º y si os van las brasas también se puede disfrutar de buenas carnes y pescados.
Mientras decidíamos lo que íbamos  a pedir, nos sirvieron de aperitivo una "Royal de cigala", …

Be Trips

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El restaurante de verano de Pablo González 

"Be Trips" es la nueva propuesta del chef Pablo González (dos estrellas Michelin, La Cabaña Buenavista) para este verano en La Manga, concretamente en la discoteca Trips. Un restaurante de verano, con una cocina fresca de temporada.


Se encuentra dentro de la mítica discoteca, con unas instalaciones al aire libre con árboles y plantas y una bonita iluminación con bombillas; un espacio muy agradable.


La carta propone una cocina fresca y de temporada, elaborada con buen producto. Hay una buena selección de entrantes, la parte de pescados (se echa en falta pescado fresco de la zona) y carnes se queda algo más corta y esperaba que arriesgasen un poco más en las elaboraciones, algo más de diversión. Para un restaurante de estas características, me llamó un poco la atención el mantel individual de papel. Se puede elegir a la carta o por alguno de los dos menús degustación, de 59 € y 90 € respectivamente (bebida no incluida). Los vinos tien…