The Murcialist

Un regreso muy esperado Me alegré mucho cuando me enteré hace unas semanas de que "La Mariposa de Fran" volvía a Murcia. Uno de los mejores restaurantes italianos que ha habido en Murcia y que ahora vuelve con un nuevo local en La Flota. En esta nueva casa, Francesco mantiene la misma propuesta que tanto éxito le dio y que podemos resumir en una cocina italiana casera y de gran calidad. El nuevo local cuenta con una terraza junto a un jardín, tranquila y con amplio espacio entre las mesas, algo que consideramos fundamental ahora cada vez que salimos a comer. La carta la componen una selección de entrantes y una amplia variedad de pastas y pizzas, varias opciones de carnes y postres. La carta de vinos cuenta con referencias de las principales D.O.; en nuestro caso optamos por un "La Atalaya del Camino" , de la D.O. Almansa y elaborado por la familia Juan Gil, con una mezcla 85% Garnacha y 15% Monastrell. La Atalaya del Camino 2018 Mientras decidíamos lo que pedir,

Lo local sabe mejor Cocina de temporada y producto local definen la propuesta de "Polea" , una de las más interesantes que podemos encontrar en Murcia actualmente. Un proyecto joven y fresco, ejecutado de forma impecable por Pepa en la sala y Alberto en la cocina; con una filosofía muy próxima a los conceptos Slow Food y Km.0 , aunque ellos no quieren etiquetas, lo que quieren es dignificar nuestros productos locales y autóctonos.  El espacio es muy acogedor, con pocas mesas, un trato cercano y la cocina a la vista. Polea, un espacio acogedor No tienen carta, sino que ofrecen un menú estacional que va cambiando casa semana en función del producto; si tenéis alguna intolerancia os lo pueden adaptar. Está compuesto por unos snacks de bienvenida, un entrante, un pescado, una carne y un postre; a un precio de 26,90€ por persona (bebida aparte). También ofrecen la posibilidad de una degustación de quesos nacionales (7€). Cuentan con una interesante carta de vinos con mucha pres

Tradición y comida mediterránea en La Manga El Restaurante "Los Caballos" es un clásico en la restauración de La Manga, con más de 30 años de experiencia y una cocina mediterránea tradicional y una buena materia prima. El local se encuentra la Plaza Cavanna y cuenta con comedor y una amplia terraza cubierta. La carta en un primer vistazo agobia un poco de tantas opciones que ofrecen. Casi cualquier cosa que os imaginéis la tienen, tapas, arroces, pescados, carnes, brasas, pizzas...etc. Merece la pena preguntar por el producto de fuera de carta porque suelen tener una buena selección de carnes (buey, vaca frisona,..) y también pescados y mariscos. Empezamos con unas "Alcachofas con salsa de vermut y foie" . Unas alcachofas tiernas, con una deliciosa salsa y unos medallones de foie micuit. Alcachofas con salsa de vermut y foie Continuamos con una  "Pata de pulpo asada" . Buen tamaño y ejecución perfecta, quedando crujiente p

La estrella que ilumina Cartagena Tenía muchas ganas de probar "Magoga" incluso antes de que recibiese este año la preciada estrella Michelin , la única de Cartagena y, junto a las dos de la Cabaña Buenavista , las únicas de la Región de Murcia. Un proyecto comandado de manera impecable por María Gómez en la cocina y Adrián de Marcos en la sala. María elabora una cocina actual y refinada, sensible, pausada y mezcla de tradición y vanguardia. Además, el producto local tiene un gran protagonismo, apostando por el mejor producto de la costa y del campo de Cartagena. Todo esto se completa con el magnífico trabajo en sala de Adrián, con una espectacular selección de vinos y un carro de quesos que quita el sentido. Magoga Desde que entras por la puerta se percibe algo especial, desde la cuidada iluminación, el hilo musical, el papel con peces que decora la pared y sus elegantes vajillas y cuberterías. Todo esto suma a la hora de disfrutar de la experiencia.

Un rincón de la India en Los Belones Dentro de la amplia y variada oferta gastronómica de Los Belones , hay hueco para la cocina india, con restaurantes como el "Paras Indian Restaurant" . Una propuesta gastronómica que recoge una gran selección de los platos más representativos de la gastronomía india. El local se encuentra en la Calle Mayor, como tantos otros restaurantes, y cuenta con una sala con detalles decorativos de la India y una pequeña terraza en la calle. En la carta encontramos los platos más típicos de esta cocina, platos al horno tandoori, pollo, cordero, curry, arroz y panes indios. Pedimos de entrante unas "Samosas" , una especia de empanadilla elaborada con una pasta casera rellena de verduras. Van acompañadas con tres tipos de salsas. Samosas Seguimos con el "Sizzling Lamb" , un plato elaborado en el horno tandoori con cordero marinado yogur, especias, limón, ajo, jengibre y hierbas. Un plato muy aromático

El nuevo Vía Romana "Scabetti" es el nuevo proyecto de los propietarios de Vía Romana , que viene a sustituir y renovar al famoso restaurante italiano de Los Belones . Un italiano que ha sido un éxito año tras año y que ha dejado paso a esta nueva etapa, que por la respuesta que está teniendo este verano, va a ser también un éxito. El local se encuentra enfrente del antiguo Vía Romana . Es un local moderno, más bonito y cómodo que el anterior, y cuenta con terraza. La carta también es la misma, antipasti, pasta fresca casera y una buena selección de pizzas. De entrante pedimos la "Focaccina" , con trocitos de jamón, tomate natural y parmesano. La masa estaba espectacular, parecía pan de cristal. Focaccina Probamos varias pizzas, todas con la masa fina y crujiente, estilo romano, como también hacían en Vía Romana. La "Marinera" lleva tomate, mozzarella, gambas, almejas, mejillones y chopitos. Llevaba buenos ingredientes,

Los mejores crepes de La Manga Hoy os voy a hablar del que es el restaurante que más me gusta del Puerto Deportivo Tomás Maestre -uno de los puertos más grandes y más desaprovechados del Mediterráneo-, el "Sugar & Spice" . Se trata de un restaurante francés en el que los crepes son los auténticos protagonistas. El local se encuentra en la dársena de poniente del puerto, con una terraza con unas magníficas vistas al Mar Menor, especialmente durante las puestas de sol. Anocheciendo en el Mar Menor Como he comentado antes, los crepes son el plato estrella de la carta , con infinidad de variantes tanto saladas como dulces. Completan la carta platos orientales como las gyozas o algún tartar y algunas especialidades de la cocina francesa tradicional, como el magret de pato con salsa de cerezas. De entrante pedimos las "Gyozas de pollo y verduras" ,  sabrosas y con la masa esponjosa. Gyozas de pollo y verduras Cuesta decidirse ent