Entradas

Mostrando entradas de julio, 2013

Luigi

Imagen
En un enclave tan idilico como es La Manga Club , se encuentra mi restaurante italiano favorito, Luigi . Situado en Las Lomas Village , ofrece pizzas, pastas y especialidades típicas italianas que transmiten los mejores aromas y sabores de Italia. Es uno de los restaurantes con más tradición del complejo, ya que abrió sus puertas por primera vez en 1973 . El restaurante, que cambió su imagen hace aproximadamente un año, sigue recordando a las trattorias tradicionales, con sus sillas de madera y sus manteles de cuadros vichy en blanco y negro, pero también muestra una imagen más sofisticada y contemporánea, con originales detalles como una pantalla en la que se proyectan clásicos del cine italiano; dándole un ambiente de Dolce Vita . También cuenta con dos salones para cenas privadas. La carta ofrece una cuidada selección de platos que nos llevan a un viaje gastronómico por la Italia más auténtica. Además de los típicos antipasti ( bruschettas , focaccias ,..), sus past

Rte. José María Los Churrascos. IX Jornadas Gastronómicas Cante de las Minas

Imagen
He tenido el honor de  asistir a la comida de presentación de las IX Jornadas Gastronómicas Cante de Las Minas en el Restaurante José María Los Churrascos , de El Algar . Cada año, José María Alcaraz y Pepita Ortas traen a sus fogones a algunos de los mejores chefs de nuestro país. En esta ocasión, con motivo el 53 Festival Internacional del Cante de Las Minas de La Unión , las Jornadas son un Hermanamiento con la Cocina Manchega del Restaurante Pincelín y con la Cocina Japonesa de Katsuma Kasajima . Las Jornadas tienen lugar del 9 al 14 de julio. Pescados y marisco fresco del día La cocina a pleno rendimiento D. Francisco Giménez Gracia -Director General de Bienes Culturales-, D. Francisco Bernabé Pérez -Ilmo.Alcalde del Excmo. Ayto de La Unión-, D. José María Alcaraz -Fundador y chef de los Churrascos-, y D. Enrique Ujaldón Benítez -Director General del Instituto de Turismo-; presentando las Jornadas Estas Jornadas dan un giro de internacionalización, como el q

Keki Tapería

Imagen
En pleno centro de Murcia, en una pequeña plaza entre la Catedral y la calle Correos, encontramos un desenfadado local en el que se puede degustar una de las mejores cocinas creativas de la capital, Keki Tapería . Una muestra de ello es que su chef, Sergio Martínez , fue nombrado “Cocinero del año en 2008” en la Región de Murcia y finalista en el “Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 2011” . También ha trabajado en el Palacete de la Seda , en el restaurante del museo Guggenheim en Bilbao y en el Hotel NH Amistad , entre otros. Por si no fuera suficiente, recientemente el crítico de El País , José Carlos Capel , lo ha nombrado como uno de los 10 chefs más prometedores . El local es acogedor y con un toque moderno y desenfadado. La carta es variada y se divide en cuatro bloques: bocaicos , como las famosas croquetas, compartimos (para pedir al centro), en los que destaca el tataki de atún; finales , como el lomo de vaca y las cosicas dulces , con deliciosos postres como la