The Murcialist

Molletes de autor. "El Sarao" es el nuevo proyecto de David Lainez en la plaza Puxmarina, que se suma a los ya existentes La Bien Pagá y a La Terraza de la Bien Pagá. En esta ocasión se trata de una propuesta más informal, con un nuevo concepto de bocadillos de autor y sin perder sus raíces andaluzas.  El local es el que ocupaba la Confitería Roses, que ha sido totalmente reformado creando un espacio moderno y desenfadado con mesas altas y una pequeña terraza en la plaza. El Sarao La carta es concisa y directa. Los protagonistas son sus Saraitos, sus bocadillos en molletes de pan de cristal; una ofertan que completan con buenas latas y un tapeo chulo con toques andaluces. Empezamos precisamente con algo muy andaluz, como son las "Papás aliñás y melva canutera" , perfecto para ir abriendo boca y con una melva de buena calidad. Papás aliñás con melva canutera También probamos la "Ensaladilla de anguila" , muy rica y con un ligero toque ahumado muy agradab...

Magníficas pizzas napolitanas a precios low cost. Las pizzas de "Mano a Mano" están entre las más top de Murcia y no es por casualidad. Desde que empezaron con un diminuto local en Centrofama vendiendo porciones de pizza y empanadillas napolitanas, se han convertido en un referente en la ciudad en cuanto a pizza se refiere, gracias a su buen hacer, calidad y unos precios low cost. Actualmente cuentan con dos locales en Murcia, el de Centrofama que ampliaron y el de Juan Carlos I, que fue en el que hice esta visita. Y por supuesto también se pueden pedir a domicilio. En la carta tienen una amplísima variedad de pizzas, es imposible no encontrar alguna de tu agrado. Además, destacan las empanadillas argentinas que he comentado al principio y que están muy ricas y los saltimboccas napolitanos, una especie de bocadillo que se hace con la masa de la pizza, que a mi particularmente se me hace un poco pesado. Pedimos unas "Patatas fritas" con salsa brava para abrir boc...

Smash burgers a domicilio Siempre he preferido probar las hamburguesas en el local recién salidas de cocina antes que a domicilio, ya que por mucho que llegue en buenas condiciones, nunca va a ser del todo igual. Sin embargo, llevaba siguiéndole la pista a "Gula" desde el pasado verano cuando con una atractiva campaña publicitaria en Instagram, estilo a las de Vicio en Madrid, avisaban de que algo bueno estaba por llegar y que íbamos a caer todos en la tentación de probarlo. Con un naming y una imagen muy cuidada, su propuesta es la de hacer smash burger de calidad y exclusivamente a domicilio, ya sea mediante alguna de las principales plataformas o recogida en local. Somos pecadores The Gula Corp En la carta hay sugerentes opciones que invitan a pecar, en forma de entrantes, patatas, burgers, brioches y algún postre. Todas las burgers llevan dos discos de smash dry aged de 100 gr cada una de Facono , un magnífico pan brioche de La Madrugada de Javier Moreno y unas salsas ca...