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Mostrando entradas de noviembre, 2013

I Circuito de Tapas Abenarabi

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Del 21 de noviembre al 1 de diciembre se está celebrando el "I Circuito de Tapas Abenarabi", organizado por la agencia de comunicación y marketing Bilnea. Abenarabi no es una de las zonas más características de tapeo en Murcia, sin embargo, cuenta con algunos bares que merece la pena conocer.
Como colaborador del evento, he tenido la oportunidad de probar las diferentes tapas que han elaborado los 5 establecimientos que participan: Cafetería Delfín, El Rincón de Pencho, El Tapeo, Foodie Gastrobar y New Candela.


Empezamos la ruta en "El Rincón de Pencho", donde podéis probar unos "Caracoles en salsa de la casa" y un "Boquerón con mala leche", que es la tapa que he probado en mi caso. Se trata de un boquerón relleno de un cremoso queso grana padano, con pimiento morrón y guindilla que le aportaban el toque picante, sobre una rebanada de pan frito con una ligera capa de ali oli en la base; una mezcla que da como resultado una tapa muy sabrosa.

Co…

Día del Beaujolais Nouveau en La Lechera de Burdeos

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La quesería de autor ‘La Lechera de Burdeos’ unirá mañana jueves 21 de noviembre en horario de 12 a 14 horas y de 18 a 20 horas música, pintura y gastronomía para celebrar ayer en la calle González Ardavín de Murcia el Día del Beaujolais Nouveau


Se trata de un festejo que se celebra con carácter anual el tercer jueves del mes de noviembre para conmemorar la llegada a los mercados internacionales del primer vino de temporada de Francia.
De este modo, ‘La Lechera de Burdeos’ ofrecerá una degustación gratuita de selectos quesos franceses y descorchará decenas de botellas de este popular vino joven en plena calle. Asimismo, ambientará las inmediaciones de la Plaza del Romea con la música de un organista y la pintura del artista José Manuel Peñalver
Nacido en Murcia en 1967, Peñalver se define por su estilo figurativo. Formado en la Escuela de Artes y Oficios de Murcia, sus obras no buscan la vanguardia conceptual, sino que se acercan más a la figura del pintor con caballete que emp…

Los Churrascos: Jornadas Gastronómicas RIOJAEMOCIÓN junto a Bodegas Altanza

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El grupo hostelero Los Churrascos celebra del 18 al 24 de noviembre las jornadas gastronómicas "Riojaemoción" en sus restaurantes de Murcia y El Algar. Se trata de unas jornadas en las que se mezclará la cocina fusión con un maridaje de los mejores vinos de Bodegas Altanza (D.O. La Rioja).

En palabras del chef y sumiller José María Alcaraz, con estas jornadas "se pretende realizar un acercamiento, a medio camino entre la tradición y la vanguardia, a la cocina riojana a través de sus productos y materias primas, entre las que destacan el queso, el embutido, las pochas o la morcilla de arroz, además del vino".
El menú -de 34,90 €- se compone de un aperitivo y siete platos, con cuatro maridajes de Bodegas Altanza, así como cafés e infusiones del tostadero murciano Il Trovatore.
Nacida en 1998 con la idea de un grupo de empresarios de hacer una bodega que elaborase vinos de calidad accesible a todo el mundo, Altanza se crea con la idea de elaborar reservas y grandes …

Al Rojo Vivo, Urban Fast Gourmet

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Servir comida rápida no debe estar reñido con la creatividad o con una dieta saludable, algo que se pone de manifiesto en el restaurante Al Rojo Vivo. Su filosofía se resume en 3 palabras -Urban, Fast y Gourmet-, por lo que os podéis hacer una idea de lo que ofrecen.
Disponen de dos céntricos locales (C/ Granero, 3 -junto a la Calle Correos- y C/ Mariano Padilla, 10), ambos con un estilo desenfadado y no es fácil encontrar mesa un viernes o sábado noche.
Al frente de los fogones está el chef vasco Mikel Goya, que se estuvo formando con Pedro Subijana y Martín Berasategui y también pasó por el Rincón de Pepe; hasta que decidió probar suerte por su cuenta con esta original propuesta basada en las hamburguesas, que está teniendo un gran éxito. Tras presenciar la ponencia Street Food de Mikel en Murcia Gastronómica 2013, en la que presentó las creaciones de su nueva carta, decidimos ir a probar todas las novedades.
Además de sus deliciosas y conocidas ensaladas y hamburguesas, la nueva c…

Murcia Gastronómica 2013, la fiesta de la gastronomía

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Durante 4 días, Murcia se ha convertido en el epicentro gastronómico nacional y es que por el Centro de Congresos "Víctor Villegas" han pasado hasta 20 estrellas Michelin con motivo de la celebración de Murcia Gastronómica 2013.
Hemos podido disfrutar de ponencias de chefs de primerísimo nivel, como Quique Dacosta (tres estrellas Michelin), Óscar Velasco (Santceloni, 2 estrellas michelin) o el murciano Pablo González (La Cabaña, una estrella Michelin). También se han celebrado interesantes catas y talleres, así como un espacio mini-gourmet para los más pequeños. Además, en la Calle de las Tapas se podían degustar tapas de los mejores restauradores de nuestra Región, algunos de nuestros mejores vinos y también conocer algunas de las últimas novedades para profesionales del sector hostelero. Tengo que decir que me sorprendió que con el nivel que tenían las ponencias fuese fácil coger un sitio en las primeras filas y no hubiese un lleno absoluto y también creo que deberían rev…