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Mostrando entradas de 2014

Casa Perela

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Casa Perela   Huevos de primera y las mejores carnes
En Murcia no existe la tradición de asadores que hay en la zona de Castilla, pero el restaurante del que os hablo hoy es lo más parecido a un asador castellano que podemos encontrar. Pegado a la Plaza de las Flores (C/ Ruiperez), se encuentra "Casa Perela", un asador a la antigua usanza que apuesta por las materias primas de calidad y productos de temporada, con algún guiño a la tierra.
Cuenta con dos locales -uno a cada lado de la calle-, la taberna original, un rincón acogedor y con una buena barra; y el asador propiamente dicho, para ocasiones más formales. A mi me gusta particularmente la taberna y el encanto de su barra. La taberna es un rincón con encanto, con una atmósfera antigua y un horno castellano.
La carta es corta y tradicional, como en los asadores clásicos. Los productos estrella son las carnes rojas a la brasa y el clásico cochinillo tostón al horno de leña, además de otros platos que se han convertido en…

Restaurante Peyma

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Restaurante Peyma   Un cochinillo que bien vale una visita
Pese a su aspecto de casa de comidas tradicional, de esas de menú del día, el "Restaurante Peyma" se está haciendo un nombre dentro del panorama gastronómico de nuestra Región. Está situado en Molina de Segura -cerca de la gasolinera de El Chorrico- y se trata de un negocio familiar, en el que la señora de la casa, María Navarro Ruiz, se encarga de la cocina; mientras que sus hijos Pedro y Juanjo (ambos ganadores del Concurso de Baristas de Salzillo Tea & Coffe) dan uno magnífico servicio. Su propuesta gastronómica es sencilla y sin artificios, pero muy sincera; cocina tradicional con productos de temporada y pequeñas innovaciones para darle un toque actual.
Como he comentado en la introducción, el local no llama mucho la atención, con aspecto de merendero de toda la vida. Pese a ello, es un local amplio, cuenta con una terraza acondicionada para el invierno, una zona de barra y un comedor más formal.
La carta t…

El Palco 41: Cena maridaje con vinos espumosos

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El Palco 41   Cena maridaje con vinos espumosos Tras haber celebrado con éxito cenas maridaje con cervezas y con gin tonics, anoche en "El Palco 41" tuvo lugar una cena maridaje con vinos espumosos. La cata estuvo dirigida por el sumiller Antonio Chacón (CCT Murcia, Las Flores Quality Tapas), que escogió espumosos de Bodegas Maset, Ruinart, Vilarnau, Castillo Perelada y Abadía de Montserrat de Osborne. El menú fue elaborado por el chef murciano José Miguel Moreno que, pese a su juventud, ya ha pasado por establecimientos como el Palacete Rural de la Seda o el Restaurante Tierra, con una estrella Michelin, en el Hotel Valdepalacios (Torrico, Toledo). Apenas lleva un mes y medio en El Palco 41, pero ya se aprecia su estilo, una cocina murciana con toques más modernos.
La cata de vinos espumosos es peculiar y diferente, por la presencia del carbónico. La cata siguió una evolución lineal, abriendo boca con un cava muy limpio y agradable(Castillo Perelada Brut Reserva), siguiend…

El Mallorquín

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El Mallorquín   Sabor mediterráneo
Hoy os voy a hablar de uno de esos sitios originales que, aunque a veces puedan pasar desapercibidos, tienen su encanto y merece la pena conocer. Se trata de "El Mallorquín", está situado en las tascas, y su propuesta gastronómica se basa en una cocina mediterránea y de influencia vegetariana, en la que la especialidad son los platos mallorquines. El origen de su nombre está en un barco, con raíces familiares, que en 1.837 fue el primer buque a vapor con matrícula isleña, conocido popularmente como "Es Pagès".
El local es muy pequeño -apenas cuenta con cuatro mesas- y está decorado con motivos marineros, con detalles como un mapa de Mallorca o lámparas hechas con latas o faroles, que lo hacen muy acogedor. También tienen una pequeña y coqueta barra para tapear y una terraza en la plaza de enfrente. Además, la cocina está a la vista, a través de un pequeño ventanal.
En la carta podemos podemos picotear a base de bocadillos, tapas …

Beaujolais Nouveau en La Lechera de Burdeos

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La Barra de la Torre

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La Barra de La Torre   Un estreno que apunta alto
Tras más de 30 años de trayectoria del "Mesón La Torre" y tras afianzar "La Torre de Las Flores", que fue su estreno en la capital, sus propietarios acaban de abrir "La Barra de La Torre", situado en la Plaza Raimundo González Frutos (en el mítico local que ocuparon anteriormente el Restaurante Raimundo González y La Buchara). Su propuesta gastronómica sigue la línea de los otros restaurantes del grupo, una cocina tradicional y de mercado, manteniendo sus raíces murcianas.
El local sigue siendo igual de elegante que siempre y mantiene su estructura, con una amplia zona de barra, diferenciada de su acogedor comedor y de su reservado; creando diferentes ambientes para todo tipo de ocasión. También cuentan con una pequeña terraza en la plaza, en la que disfrutar del buen clima murciano.
En la carta podemos encontrar platos típicos de nuestra Región, tapas tradicionales y alguna más innovadora, así como una b…

Restaurante Yaho

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Restaurante Yaho   Un recorrido gastronómico por Asia
Una vez consolidado el restaurante "Yaho Alta" (en Juan de Borbón) como uno de los mejores restaurantes asiáticos de la ciudad, sus propietarios se han lanzado también a una nueva aventura en el centro de Murcia, el "Restaurante Yaho", en la calle Jerónimo de Roda (junto al Hotel NH Amistad). Su propuesta gastronómica es la misma, ofrecernos un recorrido gastronómico por diferentes países de Asia, con una buena relación calidad-precio y un sumo cuidado en todos los detalles.
El local es muy amplio y tiene un diseño muy llamativo, no os asustéis al entrar y penséis que el precio va a ser prohibitivo. No le falta ningún detalle, como un lujoso hall de entrada donde nos reciben, una bodega a la vista con cristaleras o un piano. Además, también cuentan con pequeños reservados en los que poder celebrar alguna ocasión especial.
La carta nos propone un recorrido por diferentes cocinas asiáticas, pasando por Tailandia,…