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Mostrando entradas de 2016

Ôven Mozzarella Bar

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Ôven Mozzarella Bar Un rincón de Italia en el Romea
Desde hace apenas un par de meses, podemos encontrar un rincón de Italia en la emblemática Plaza del Romea, "Ôven Mozzarella Bar". Tras haber cosechado buenas críticas en Madrid con este restaurante italiano, que cuenta ya 3 locales en la capital de España, la familia Capel -propietaria también del Steak Burger-, pretende alcanzar el mismo éxito en Murcia. La receta para alcanzar ese éxito se basa es una cocina italiana de calidad, apostando por las mejores materias primas y trabajando con un producto fresco y de manera artesanal.
En la carta tienen una presencia importante la burrata y la mozzarella, además de una buena selección de platos de pasta y las pizzas, que elaboran en un horno de piedra; sin dejar de lado su carta de postres y cafés.
El local es muy bonito, con mucha presencia de madera, cerámica y cristal, así como un horno de leña a la vista; creando un ambiente muy agradable.
Como he comentado anteriormente, …

Tiquismiquis

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Tiquismiquis Fusión latinoamericana, asiática y mediterránea
Uno de los restaurantes que más ha dado que hablar en los últimos años en Murcia ha sido el "Tiquismiquis". En esta ocasión os voy a hablar de él porque han cambiado su propuesta gastronómica, que ahora gira en torno a la palabra fusión. Una nueva cocina fusión que mezcla la cultura asiática y la pasión latinoamericana, sin perder el carácter mediterráneo. Al frente de esta nueva experiencia está el joven chef colombiano Sebastián López, que pese a contar con sólo 23 años, ha pasado ya por restaurantes de Panamá o de Frankfurt.
En la presentación de la carta pudimos comprobar que no faltan platos típicos de la cocina nikkei, como el ceviche o el tiradito. El sushi también tiene una presencia importante en la carta, manteniendo la apuesta que siempre han hecho en Tiquismiquis, pero con nuevas elaboraciones en las que la cocina fusión está presente. Una fusión que también podemos encontrar en otros platos estilo fin…

Restaurante Gachamiga

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Restaurante Gachamiga Un templo del arroz en el Altiplano
Entre Yecla y Pinoso se encuentra la pedanía de Raspay, en donde está el "Restaurante Gachamiga" y en el que hacen uno de los mejores arroces que he probado en mi vida. Es uno de esos restaurantes con aspecto de casa de campo familiar, en los que pronto se percibe el aroma a leña. Su propietario, Arturo, dispensa un excelente trato, amable y profesional, a todo el que visita su restaurante, haciendo que uno se sienta como en casa.
Fuimos con el menú cerrado de 25 € con el arroz con conejo y caracoles como plato principal. Nada más sentarnos, Arturo empezó a marchar entrantes, que voy a comentar a continuación. 
Empezamos con un plato de "Embutido y queso" de la zona, perfecto para ir abriendo boca.
Seguimos con una "Ensalada de tomates con capellanes", tomate con sabor y un buen capellán seco, bien asado y tostadito por fuera.
El siguiente entrante fue un sabroso "Revuelto de morcilla", …

Monumental Restaurant

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Monumental Restaurant Aires parisinos llegan a Murcia
Otoño es sinónimo de nuevas aperturas y hoy os voy hablar de una que estoy seguro que va a dar mucho que hablar. Se trata de "Monumental Restaurant", un sitio diferente en pleno centro de Murcia. De los mismos propietarios que La Mary, este nuevo restaurante apuesta por una cocina actual, en la que a los sabores tradicionales se le aportan toques contemporáneos. Además, el horno de carbón Josper aporta un toque único de brasas a los platos y la espectacular decoración nos evoca a un ambiente parisino de otra época.
Encontramos una carta muy variada, con una buen selección de entrantes, ensaladas, pastas, arroces, carnes y pescados. Además, el horno Josper está presente en todos los apartados de la carta, aportando un toque único de parrilla y brasas, desde a unas alcachofas como a un entrecot de ternera o a un salmón. La carta de vinos ofrece una buena selección de las distintas D.O. 
Llama mucho la atención el local, se…

Asador Concepción

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Asador Concepción Visita obligada en Albacete En esta ocasión os voy a hablar de un restaurante que, si bien no se encuentra en la Región de Murcia, merece la pena que ocupe un sitio en este blog. El "Asador Concepción", situado en el centro de Albacete, no es un asador al uso. Además de excelentes carnes, en este restaurante se puede probar la mejor cocina tradicional manchega, junto a otras elaboraciones más actuales y también excelentes pescados.
El local, reinaugurado en 2.012, es moderno y luminoso, con una amplia zona de barra y varios salones; con el vino muy presente en toda la decoración.
La carta es muy completa, con una buena selección de entrantes fríos y calientes, mariscos, platos de cuchara, pescados y carnes, a la que se suma la carta de postres y vinos dulces por copas. Mención especial merece la carta de vinos, con unas 250 referencias de todas las denominaciones. Ante tal abrumadora oferta, pedimos que nos recomendarán algún vino de la tierra y el escogid…

El X Capricho

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El X Capricho Tapas con las 3 b´s
En esta ocasión os voy a hablar de uno de esos bares que se podría decir que cumple eso de las 3 b´s: bueno, bonito y barato. Se trata de "El X Capricho", un pequeño bar de tapas que se encuentra en la céntrica Avda. Alfonso X El Sabio
Estamos ante un local muy pequeño, lo que hace que sea difícil encontrar mesa sin reservar. Además, las mesas y sillas altas que tienen no son muy cómodas, aunque con las dimensiones del local tampoco se puede aprovechar mejor el espacio.
La propuesta de El X Capricho se apoya en tapas clásicas y otras más novedosas. Asi, en la carta podemos encontrar desde unas clásicas marineras o la salchicha seca con almendras, a otras recetas más exóticas como el hummus o una buena selección de bocadillos con diferentes panes e ingredientes. Además, todo esto se completa con más tapas que suelen tener fuera de carta.
En nuestro caso empezamos con una tapa de "Salchicha seca con almendras" y unas "Mariner…

Barcelona, una ciudad para comérsela

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Barcelona Una gastronomía poderosa Vuelve la actividad al blog tras el verano con una serie de pistas gastronómicas para disfrutar de Barcelona, una ciudad con una oferta gastronómica casi inabarcable y en continua evolución.
Voy a empezar hablando de "El Nacional", el sitio de moda para salir a cenar. Ubicado en pleno Paseo de Gracia, se trata de un emblemático local multi-espacio que evoca a la Barcelona de la revolución industrial. Un espacio en el que se puede disfrutar de 4 restaurantes (La Brasería, La Tapería, La Llotja y La Paradeta) y 4 barras especializadas (cervezas y conservas, vinos y embutidos, barra de ostras y barra de cócteles).
En nuestro caso abrimos boca en la Barra de vinos y embutidos con un surtido de ibéricos y quesos, y después fuimos a La Tapería, un espacio en el que pedir las tapas a la carta o coger los platos conforme los van cantando los camareros, al estilo de Málaga. La calidad no es de lo mejor que se puede probar en Barcelona, pero el siti…