The Murcialist

Un buen descubrimiento en Pérez Casas Una de las pocas aperturas que hemos tenido este año en el centro de Murcia es la de "El Chato Restaurante" , situado en Pérez Casas, donde estaba anteriormente el mítico Gourmet. Una propuesta gastronómica actual, sin artificios y con buen producto, con algunas de las elaboraciones dedicadas al chato murciano. El local ha sufrido un cambio importante y han dejado una sala muy bonita y una terraza perfecta para disfrutar del buen tiempo de nuestra ciudad.  La carta es concisa y directa, con una serie de snacks, entrantes y principales con varias opciones de carne y algún pescado y arroz. Buena bodega, con una importante presencia de las D.O de la tierra. En nuestro caso escogimos "El Molar" de Casa Castillo, que nos parece uno de los vinos con una mejor relación calidad-precio que podemos encontrar. Empezamos con las "Croquetas de chiquillo sobre cremoso de sobrasada" . Es la primera vez que probamos unas croquetas

Una oda al Mediterráneo con dos estrellas Michelin. La gastronomía siempre juega un papel muy importante en todos nuestros viajes y este verano el plato fuerte ha sido "BonAmb Restaurant" , un restaurante de Jávea que está celebrando su X Aniversario por todo el alto y en plena madurez, prueba de ello son sus dos estrellas Michelin y sus tres soles Repsol. El proyecto está comandado por el chef Alberto Ferruz en cocina y Pablo Catalá en sala, con una propuesta que es una oda al mar, siempre presente y con el mejor producto local y tratado con todo el mimo del mundo; pero que a su vez mira más allá, con matices que convierten la cocina de Ferruz en única. El enclave es privilegiado, en una bonita finca en la que destaca una bonita construcción con la fachada de piedra y sus elegantes jardines, rodeados de césped y bonitas esculturas; que hacen que la experiencia sea única en las noches de verano. Actualmente ofrecen tres menús degustación, siendo el "Menú Aniversario&