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Mostrando entradas de agosto, 2017

La Palera

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La Palera Un viaje a través de la comida

Después de convertir a "La Cangreja" en el chiringuito estrella de los últimos cuatro veranos en La Manga, el cocinero José Cremades ha vuelto a dar en el clavo con su nuevo proyecto, "La Palera", con el que nos propone un food trip muy internacional y sin movernos del encantador y marinero pueblo de Cabo de Palos. Con este restaurante, el cocinero -con años de experiencia en la Cabaña Buenavista- da rienda suelta a toda su creatividad, arriesgando en cada uno de sus platos y fusionando sabores y texturas de diversas partes del mundo, con orígenes orientales, latinos e incluso árabes.
El local -donde antiguamente se encontraba El Cañonero- ha sido decorado con muy buen gusto, con gran protagonismo del cactus, sin duda el elemento decorativo del año. Además, se ha añadido una cocina a la vista. Las comidas se sirven en la terraza que tienen en la plaza, perfecta para disfrutar de las noches cabopaleras.


El formato de la cart…