The Murcialist

La auténtica pizza napolitana en Murcia Cuando escuché que había abierto en Murcia un nuevo restaurante especializado en pizzas napolitanas, me lo apunté de inmediato para ir a probarlo. El sitio en cuestión se llama "Tierra Mía" y sí, elaboran ese manjar de masa fina y bordes altos, declarado por la UNESCO como parte del Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Un proyecto emprendido por el empresario Giuseppe Baranello y Roberto Miele, pizzero napolitano y número 105 en el ranking mundial. Aquí todo es napolitano, menos la cerveza, las verduras y el aceite de oliva virgen extra que son de Murcia para hacer un guiño a nuestra tierra. El local , situado en la C/Sociedad, es pequeño pero está decorado con encanto, con el ladrillo a la vista y las vigas originales en el techo, con el clásico horno de leña al fondo.  En la carta la pizza es la auténtica protagonista, aunque también ofrecen algunas ensaladas y entrantes típicos napolitanos, como los crocché o los

Punto de encuentro entre Grecia y México Siempre es un buen plan acercarse a nuestra vecina Alicante y disfrutar de su clima, del mar y de su amplia oferta gastronómica. En esta última visita hemos probado el restaurante "Steki" , que nos ha sorprendido gratamente. Steki , punto de encuentro en griego, ofrece una propuesta gastronómica basada en una cocina mediterránea con matices griegos y mexicanos; por el origen sus propietarios, la metre griega Olivia Papachristou -que nos contó que estuvo de erasmus en Murcia y que es una enamorada de nuestra tierra- y el cocinero mexicano Fernando Azael . El local , ubicado en "El Barrio" , es pequeño y acogedor, con una decoración cálida y con predominio de la madera y mesas y sillas vintage. La carta es concisa y está pensada para compartir, en nuestro caso éramos dos y nos recomendaron pedir 4 platos y un postre y fue un acierto. Como he comentado al inicio, una propuesta con platos mediterráneos y una