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Mostrando entradas de enero, 2020

Tierra Mía

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La auténtica pizza napolitana en Murcia

Cuando escuché que había abierto en Murcia un nuevo restaurante especializado en pizzas napolitanas, me lo apunté de inmediato para ir a probarlo. El sitio en cuestión se llama "Tierra Mía" y sí, elaboran ese manjar de masa fina y bordes altos, declarado por la UNESCO como parte del Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Un proyecto emprendido por el empresario Giuseppe Baranello y Roberto Miele, pizzero napolitano y número 105 en el ranking mundial. Aquí todo es napolitano, menos la cerveza, las verduras y el aceite de oliva virgen extra que son de Murcia para hacer un guiño a nuestra tierra. El local, situado en la C/Sociedad, es pequeño pero está decorado con encanto, con el ladrillo a la vista y las vigas originales en el techo, con el clásico horno de leña al fondo. 
En la carta la pizza es la auténtica protagonista, aunque también ofrecen algunas ensaladas y entrantes típicos napolitanos, como los crocché o los arancini. También…

Steki (Alicante)

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Punto de encuentro entre Grecia y México

Siempre es un buen plan acercarse a nuestra vecina Alicante y disfrutar de su clima, del mar y de su amplia oferta gastronómica. En esta última visita hemos probado el restaurante "Steki", que nos ha sorprendido gratamente. Steki, punto de encuentro en griego, ofrece una propuesta gastronómica basada en una cocina mediterránea con matices griegos y mexicanos; por el origen sus propietarios, la metre griega Olivia Papachristou -que nos contó que estuvo de erasmus en Murcia y que es una enamorada de nuestra tierra- y el cocinero mexicano Fernando Azael.
El local, ubicado en "El Barrio", es pequeño y acogedor, con una decoración cálida y con predominio de la madera y mesas y sillas vintage.


La carta es concisa y está pensada para compartir, en nuestro caso éramos dos y nos recomendaron pedir 4 platos y un postre y fue un acierto. Como he comentado al inicio, una propuesta con platos mediterráneos y una sugerente mezcla de ingr…