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Mostrando entradas de marzo, 2014

Nota de Prensa: Barra de Barras rinde homenaje a Mariano Nicolás

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La gastronomía murciana rendirá homenaje del 8 al 13 de abril al hostelero y fundador del restaurante ‘El Churra’, Mariano Nicolás, en el marco de las exitosas jornadas gastronómicas “Barra de Barras” 2014. Siete cocineros y un pastelero de la Región de Murcia reinterpretarán sus platos más significativos durante los casi 60 años de vida de este establecimiento.



De este modo, Alfonso Egea (Rtes. ‘Entre Col y Col’ y ‘Casa Alfonso’ -estrella Michelín-), José María Alcaraz (Grupo Los Churrascos), Pedro Morales (Rte. Morales), Juan Antonio García y Armando Riccio (Rte. ‘El Churra’), Mari Cruz García (Rte. ‘La Virgen del Mar’), Tomás Écija (Rtes. ‘El Alberto’ y ‘La Maita’), así como el pastelero Andrés Mármol (‘Confitería La Gloria’), ofrecerán un menú versionando los platos más históricos del restaurante. 
El menú, que sirve de cierre de las jornadas “Barra de barras” que se han desarrollado desde el pasado mes de febrero, ofrecerá por un precio de 35 euros -IVA incluido- siete tapas sala…

A Bombo y Platillo

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Con el ingenioso nombre de "A Bombo y Platillo" (Pza. Adolfo Suárez, Alcantarilla), ha abierto sus puertas recientemente un gastrobar que puede dar mucho que hablar y que os recomiendo que os acerquéis a probar. Su propietario y jefe de cocina es Francisco Pellicer, que ha pasado por cocinas como la de El Rincón de Pepe, Arzak, Aquelarre y más recientemente Sabores (Marla Center) y que fue ganador del III Certamen de Jóvenes Cocineros de la Región de Murcia. Su cocina se basa en una buena materia prima y una elaboración muy cuidada, a la que le aporta su toque de autor. El nombre del restaurante viene del apodo de su padre, "Bombo", y un juego de palabras con su oficio de chef.
El local es sencillo, con predominio del blanco y una iluminación en tonos azules que crea un ambiente elegante; con una pared-pizarra en la que ponen las tapas y vinos por copas. Dispone de una zona de barra, comedor y una terraza.


En la carta podemos encontrar ensaladas, entrantes (en los…

Del Gallo Blues

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"Del Gallo Blues" se ha convertido ya en un referente en la oferta gastronómica de nuestra ciudad, un local ubicado en el distrito financiero de la capital y que, por su estética, podría pasar por un moderno restaurante de una gran capital como Londres o Nueva York. Su concepto es el de "Café Music & Restaurant", un ambiente que va cambiando según el horario, relajado en el desayuno y más animado con el transcurrir de las horas, comiendo y cenando con música de fondo y pudiendo disfrutar después de una copa, en ocasiones con la actuación de algún dj.
Como ya he comentado, el local tiene una estética muy moderna, que fue toda una novedad en la ciudad cuando abrieron y que sigue llamando la atención. Cuenta con dos zonas de mesas, una larga barra y unas pantallas con proyectores, con una iluminación muy cuidada que crea un ambiente muy cool. Además, en los meses de más calor instalan una terraza en la que se puede disfrutar de noches muy agradables.
La carta es m…

El Churra: Barra de Barras. Abastos 2.0

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Desde hoy y hasta el próximo martes 18, tenéis otra cita en el restaurante "El Churra", con una nueva edición de Barra de Barras. En este caso, es el turno de la cocina muiña -cocina pequeñita- con la que Iago Pazos y Marcos Cerqueiro nos ofrecen la mejor materia prima de Galicia.
Es una historia curiosa la de estos dos gallegos, antiguos compañeros de clase, que 8 años después se encontraron y el destino les llevó a preguntar a los dos por el mismo local que se traspasaba, un pequeño puesto de 26 metros cuadrados en el Mercado de la Piedra de Santiago de Compostela, que se convirtió en el ya famoso "Abastos 2.0". En Abastos 2.0, se ofrece tapeo de 12:00 a 15:00 y de 20:00 a 22:00 y después se cierra la persiana -porta pechada- y se ofrece una experiencia personalizada en la única mesa que tiene el local.  En apenas cuatro años, han pasado a regentar también "Abastos 2.0 EGC" -frente al Abastos original- y "Loxe Mareiro" (uno de los 100 mejores…

Nota de Prensa: Abastos 2.0 en Barra de Barras en El Churra

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