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Mostrando entradas de junio, 2020

Peccati di Gola (Alicante)

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Pasta fresca en el centro de Alicante

Esta semana rescato un post que me quedó pendiente con el confinamiento y que además vuelve hoy a abrir sus puertas, el Restaurante "Pecatti di Gola". Ubicado en el centro de Alicante, estamos ante un restaurante italiano en el que se elabora pasta fresa casera con los mejores productos llegados de Italia.
El local es muy acogedor, con una decoración clásica y elegante y algunos detalles del país transalpino.
La carta es muy completa y ofrece una selección de entrantes, una gran variedad de pasta fresca, tanto larga, como rellena y al horno, pizzas y algunas carnes y pescados.
Pedimos unos "Spaghetti alla Sora Lella", salteados con guanciale (embutido típico romano, similar a la panceta), setas, trufa, yema de huevo y queso pecorino. Un plato muy completo, con la frescura de los ingredientes y una agradable mezcla de texturas y sabores.

También probamos el "Troccoli al ragù di polpo", una pasta típica de la región de…

Gran Torino

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Un rincón de Italia en Cabo de Palos
Vuelve la actividad al blog con un restaurante italiano que ya se ha convertido en un clásico de Cabo de Palos, el "Gran Torino".  Regentado por un italiano del Piamonte y con un chef de la Puglia en los fogones, ofrecen una cocina italiana familiar, clásica y honesta; que combina la tradición del sur de Italia y la nueva cocina del norte.
El local cuenta con un agradable comedor decorado con madera y motivos marineros y una pequeña terraza.


En la carta encontramos ensaladas, los clásicos antipasti, pasta fresca y pizzas, con opciones sin gluten e integrales. Probamos el vino blanco "Frascati", que toma su nombre de la localidad del mismo nombre ubicada al norte de Roma. En cuanto a los platos, decidimos compartir una pasta y una pizza.
De pasta pedimos los "Tagliatelle tartufo", con una pasta fresca hecha a mano, muy tierna y suelta, con unos carnosos funghi porcini (boletus edulis) y crema de trufa. Una combinación …