Restaurante Yaho

Restaurante Yaho

  Un recorrido gastronómico por Asia


Una vez consolidado el restaurante "Yaho Alta" (en Juan de Borbón) como uno de los mejores restaurantes asiáticos de la ciudad, sus propietarios se han lanzado también a una nueva aventura en el centro de Murcia, el "Restaurante Yaho", en la calle Jerónimo de Roda (junto al Hotel NH Amistad). Su propuesta gastronómica es la misma, ofrecernos un recorrido gastronómico por diferentes países de Asia, con una buena relación calidad-precio y un sumo cuidado en todos los detalles.

El local es muy amplio y tiene un diseño muy llamativo, no os asustéis al entrar y penséis que el precio va a ser prohibitivo. No le falta ningún detalle, como un lujoso hall de entrada donde nos reciben, una bodega a la vista con cristaleras o un piano. Además, también cuentan con pequeños reservados en los que poder celebrar alguna ocasión especial.

Hall de entrada
La carta nos propone un recorrido por diferentes cocinas asiáticas, pasando por Tailandia, Japón, Vietnam o Corea. Recomiendo probar un poco de todas, aunque reconozco que mi favorita es la tailandesa. El sushi cumple su función, pero existen alternativas mejores en Murcia. En este nuevo "Yaho", me ha sorprendido su amplia carta de vinos, en la que se puede pedir desde un Juan Gil de 4 meses, hasta un Vega Sicilia. En esta ocasión optamos por un menú degustación para dos, que incluye 6 platos, postre, café y una bebida; todo por 29,50 €. También hay menú individual , que incluye 3 platos (a elegir entre 6 opciones), postre, café y una bebida; por 15,95 €.

El menú comienza con una exótica "Ensalada Tailandesa", que contiene una mezcla de lechuga, tomate, frutos secos, pasas y trozos de mango. Viene aderezada con zumo de naranja, que adquiere un ligero toque picante por las especias que lleva. Recomendable.

Ensalada Tailandesa
Seguimos con unas "Bolas de gamba con base de patatas". Como indica su nombre, consiste en una base de patatas paja, que envuelve también a unas gambas, mediante una especie de mahonesa. Un bocado carnoso, pero escaso, ya que hay mucha patata y sólo dos gambas.

Bolas de gamba con base de patata
Continuamos con un "Entrecot de ternera con aros de cebolla". Basicamente, se trata de un filete de ternera empanado, sobre unos aros de cebolla y una salsa algo insulsa; lo más prescindible del menú.

Entrecot de ternera con aros de cebolla
El menú da la posibilidad de elegir entre tallarines o arroz, en nuestro caso nos decantamos por los "Tallarines", salteados con huevo y verduras; muy sabrosos.

Tallarines
Nos sorprendieron gratamente las "Gambas al curry con leche de coco", muy jugosas y con un punto dulce/salado muy acertado.

Gambas al curry con leche de coco
Los platos salados finalizan con una "Ternera picante", presentada en pequeñas tiras fritas y maceradas en soja, crujientes y realmente sabrosas; acompañadas de pimientos. Pese a que, a primera vista, no parece lo más apetecible, sorprende su textura y su sabor. Además, pese a su nombre, es muy suave, adaptada a los gustos occidentales.

Ternera picante
De postre tomamos la "Tapioca con leche de coco", un postre delicioso y refrescante, compuesto por unas perlas de tapioca que estaban al dente, bañadas en una cremosa leche de coco. La textura gelatinosa de la tapioca y la cremosidad de la leche combinana a la perfección.

Tapioca con leche de coco
El servicio fue muy correcto, extremadamente educados y rápidos, como suele ser también habitual en "Yaho Alta".

En definitiva, si ya conocíais "Yaho Alta", os va a gustar también el nuevo "Yaho". Si aún no lo conocéis, os animo a que lo hagáis y descubráis lo fascinante que es la cocina asiática. En esta ocasión optamos por uno de los menús degustación, pero si ya estáis algo familiarizados con esta comida, recomiendo pedir a la carta y probar delicias como los rollitos de pato, los dim-sum, el pad thai o el arroz coreano.

Restaurante Yaho Alta
C/ Jerónimo de Roda
30.005 Murcia
Precio medio: 15-25 €






























Comentarios

Sígueme en Facebook

Sígueme en Twitter