The Murcialist

 "Pepe Juan" es el nuevo proyecto de Pepe Morales (Demo) y Juan Guillamón (Almo), una barra en la que se elabora cocina tradicional con un horno Josper y buen producto. Es decir, un buen bar de toda la vida, de los que cada vez escasean más.  El local se encuentra en plena Trapería, con una imponente barra y mesas altas dentro y fuera.  Pepe Juan Para mi gusto tienen la carta ideal que debería tener un buen bar, producto de temporada, marisco, salazones, embutidos, ensaladilla, tortilla, etc...además de buenas latas, un poco de fritura y brasas para terminar con algo de carne o pescado. También tienen buena carta de vinos, tanto por copa como en botella. Empezamos con un "Pincho de tortilla" que siempre es una buena medida del nivel de un bar y hay que decir que es una muy buena tortilla. Pincho de tortilla Seguimos con la "Ensaladilla de sepia y gambón" , que terminan con unas huevas de salmón. Una de las mejores ensaladillas de marisco que he probado ...