The Murcialist

Buenos arroces a la leña Aprovechando una visita la bodega Juan Gil, fuimos a comer al Restaurante "Arrocería Fuente del Pino" , del cual teníamos buenas referencias. Se trata de un restaurante de toda la vida que fue reinaugurado en 2020 con unos nuevos propietarios que vienen avalados con años de experiencia en Casa Elías, en Pinoso, uno de los templos del arroz. Como podéis imaginar, el principal motivo de la visita era probar el arroz con conejo y caracoles.  El restaurante está ubicado en la pequeña pedanía que le da el nombre, la Fuente del Pino, en la carretera nacional que está entre Jumilla y Yecla. Un local de estilo rústico, con una chimenea presidiendo la sala y una cocina en la que a través de un cristal se pueden ver las brasas, las verdaderas protagonistas.  Arrocería Fuente del Pino Además de el arroz y conejo que es la especialidad, en la carta encontramos platos tradicionales, con sabor  y típicos de la zona, como las gachasmigas, el conejo frito con tomat