The Murcialist

  "Boba Ensenada" es un nuevo chiringuito en La Manga que está teniendo muy buena acogida. Buen producto, brasas de encina y un buen enclave son sus puntos fuertes. Además, al no existir tanta oferta de calidad en la zona que está, esto juega a su favor. La gente que viva por allí seguro que agradece no tener que tragarse el atasco de turno de La Manga para poder salir a cenar.  Boba Ensenada El chiringuito se encuentra en la playa Ensenada del Esparto , una de las mejores de toda La Manga. Está en el paseo, por lo que no hay que pisar la arena, y se ve el mar desde todas las mesas. Es muy cómodo y por las noches la temperatura suele ser muy agradable. En la carta ofrecen una buena selección de tapas frías y calientes, arroces y carnes y pescados a la brasa de encina.  Empezamos con unas "Croquetas melosas de jamón ibérico" que estaban muy ricas, con un interior muy cremoso.  Croquetas melosas de jamón ibérico Seguimos con unas "Patatas bravas Boba Ensenada...

 "Don Luigi Trattoria" es el restaurante italiano del hotel Grand Hyatt La Manga Club. Un restaurante con mucha historia dentro del resort, anteriormente ubicado en Las Lomas y que tras la reforma del hotel y la vuelta a ser parte del grupo Hyatt, se encuentra ahora dentro del mismo. Don Luigi Trattoria Como he comentado, el restaurante se encuentra ubicado dentro del hotel, en una zona que han llamado "El Patio" , en la cual en torno a un elegante bar central de cócteles, se encuentra esta trattoria, además del restaurante gastronómico y un japonés. El local es muy bonito y tiene mucho encanto, han querido recrear el ambiente rústico de las típicas terrazas del barrio del Trastévere en Roma. Carta La carta es bastante completa, con lo típico de un restaurante italiano, entrantes, pastas y pizzas y también algunas opciones de carne y pescado.  De entrante pedimos el "Antipasti" , con jamón de Parma, mortadella di Cinghiale e tartufo, coppa, salame finocc...

Hoy os voy a hablar de una propuesta diferente a todo lo que hay por la zona y posiblemente en toda la Región. Se trata de "Gimlet" , se encuentra en La Manga Club y elaboran una cocina basada en platos típicos del mediterráneo oriental como Grecia, Chipre y Turquía y otros platos típicos de Bulgaria. Una propuesta muy fresca y mediterránea, con mucha mezcla de especias, mucha verdura y mucho sabor. Gimlet Como he comentado en el párrafo anterior, se encuentra en La Manga Club, concretamente en la urbanización Bellaluz, junto a una plaza que está llena de restaurantes de todo tipo. Es un local pequeño, con las mesas al aire libre y con un ambiente muy acogedor y tranquilo. La carta tiene el tamaño perfecto, con unos aperitivos, entrantes para compartir y cinco principales, incluyendo una carne y un pescado. También tienen una carta de cócteles y como dato curioso, tienen una cerveza griega "Mythos" .  Cerveza Mythos De entrante pedimos el "Carpaccio de calabací...

Siempre me ha parecido admirable la gente que apuesta por emprender en La Manga con la estacionalidad que hay y Nico es uno de esos "mangueros" empeñado en poder lograrlo. Conocimos a Nico cuando estaba en Date el Gusto y nos gustaba mucho todo lo que hacían, así que cuando nos enteramos que había abierto "Ke Rico Nico" teníamos claro que había que probar este nuevo take away con comida casera. El local está justo a la entrada de La Manga, al lado del Entremares. Además del take away, también tiene unas mesas al aire libre en las que se puede comer o cenar allí. En la carta encontramos algunos platos que ya conocíamos de Nico como las croquetas, los chips de yuka con guacamole o el pad thai. La carta se completa con platos como el costillar, los kebab o los pokes. Empezamos con unas "Gyozas de pollo" , que las hacen fritas, quedando muy crujientes y con un toque especiado muy rico. Las "Croquetas" que hace Nico son un espectáculo, echábamos mu...

La cocina callejera china está de moda en Murcia con "Madre Tigre" , un restaurante inspirado en los puestos de comida callejera de Hong Kong, considerados como el gran referente en la comida callejera. Al frente de este proyecto está Jie Lin Wu , un molinense de 29 años y origen chino,  que busca dignificar los platos humildes que se han servido en las calles de china durante siglos y transformarlos en algo nuevo. Lin, ganador del Crea Murcia de gastronomía, se ha formado en cocinas como Almo y Lienzo y también con la familia KAO, referente de la cocina china en Barcelona. El nombre viene del término "Madres Tigres" , que en el gigante asiático describe un estilo de crianza estricto y autoritario que combina el amor con la búsqueda de la excelencia.  El restaurante tiene un estilo industrial como los "Dai pai dong", los puestos de Hong Kong, y la comida es para llevar, aunque cuenta con una única mesa central que se puede compartir. La carta es variada ...