Restaurante Pepe Tomás
El sol que brilla en la huerta.
Llevaba tiempo con ganas de probar el "Restaurante Pepe Tomás", ya que me habían hablado muy bien de este sitio y había leído muy buenas opiniones. Un restaurante que no esperas encontrar en medio de la huerta, con un nivel en sala y cocina y unos productos que no es fácil encontrar en cualquier sitio. Además, el lunes recibió un prestigioso sol de la Guía Repsol, una buena prueba de la calidad de este restaurante.
Se trata de un local muy amplio, en el que también se hacen celebraciones. Si desconfiáis un poco de ese tipo de sitios con parque de bolas y demás, no os preocupéis que aquí se come y se bebe muy bien. Además, la zona exterior en la que reservamos es muy agradable y el porche es muy acogedor para disfrutar de una buena comida.
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| Detalles del interior |
La carta es muy amplia, con una cocina tradicional y de producto, en la que las brasas tienen mucho protagonismo. La carta de vinos también es espectacular, con un gran abanico de posibilidades también por copas. La opción escogida fue un "De Nariz" Monastrell, uno de los vinos que más estamos disfrutando ultimamente. Muy buen nivel en coctelería, tanto para un aperitivo como un digestivo de sobremesa. En nuestro caso, para abrir boca pedimos un clásico Negroni, con Campari, vermú y ginebra; francamente bueno. Y si os gusta el queso, dejad hueco para el carrito de quesos, ya sea como entrante o de postre como un buen colofón a la comida.
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| De Nariz Monastrell |
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| Negroni |
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| Pulpo asado al horno de leña |
No nos pudimos resistir a pedir la "Hueva de mújol en semi-salazón", con todo el sabor a mar de siempre y una espectacular textura cremosa; un auténtico manjar.
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| Huevo de mújol en semi-salazón |
Como he comentado al principio, las brasas juegan un papel importante, también en los entrantes. Prueba de ello son estos "Berberechos a la brasa", carnosos y con mucho sabor a mar. Si nunca los habéis probado a la brasa os lo recomiendo, el toque ahumado que coge el jugo es espectacular.
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| Berberechos a la brasa |
También probamos los "Espárragos blancos de Navarra a la brasa con salsa de almendra marcona tostada". Productazo de temporada, de buen calibre y con una textura que se deshacían en la boca.
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| Espárragos blancos de Navarra a la brasa con salsa de almendra marcona tostada |
Finalizamos los entrantes con unas "Albóndigas de solomillo de ternera y crema de ropa vieja". Melosas, muy sabrosas y con una salsa de esas que invitan a sopar.
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| Albóndigas de solomillo de ternera y crema de ropa vieja |
Siempre somos partidarios de probar algo de pescado a la brasa cuando hay la posibilidad. En este caso pedimos una "Cola de rape negro negro a la brasa". Excelente materia prima y tratamiento, con un punto perfecto, dejando el pescado tierno y jugoso, y el toque ahumado de la brasa.
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| Cola de rape negro a la brasa |
Como también somos muy de arroces, terminamos con un "Arroz caldoso con sepia y gambas", elaborado con la variedad de arroz carnaroli, un arroz más al dente y que absorbe mucho los sabores. Un caldo delicioso y raciones generosas, aunque pensábamos que sería un arroz más marinero y no con tanta verdura y también habríamos agradecido algo más de gambas.
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| Arroz caldoso con sepia y gambas |
De postre unas "Natillas con caramelo y galleta" y una "Carrot cake". Las natillas he de decir que son de las mejores que he probado ultimamente y la carrot cake también me gustó, aunque no es de mis postres favoritos.
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| Natillas con caramelo y galleta |
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| Carrito de quesos |
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| Selección de quesos |
El servicio fue impecable, de los más profesionales que nos hemos encontrado recientemente.
En definitiva, "Pepe Tomás" es uno de esos restaurantes idóneos para darse un homenaje. No es económico y el precio de algún plato puede parecer algo elevado, pero es acorde al producto. No me sorprende que hayan recibido un sol de la Guía Repsol, aquí se viene a disfrutar.
Restaurante Pepe Tomás
Camino Viejo de Orihuela, 6
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