The Murcialist

Sigue la fiebre de la pizza napolitana en Murcia, el último en llegar y que ya se ha convertido en uno de los sitios de moda de la capital murciana es "Infraganti Pizza Bar" , que viene de nuestra vecina provincia de Alicante donde triunfan con locales en Alicante, El Campello y Elche. Su receta es apostar por la pizza napolitana de calidad y a la vista está que lo consiguen, ha sido elegida en el #50TopPizza de Europa y ha sido nombrada la mejor pizza de la Comunidad Valenciana y la mejor de España en el II Campeonato de Pizzas Gourmet. Infraganti Pizza Bar El local llama mucho la atención, se trata de un antiguo almacén de vajillas de principios del siglo XX que han convertido en una pizzería contemporánea, conservando su esencia con detalles como el rótulo de la entrada. Además, la cocina está a la vista con un espectacular horno y sin nada de humos.  Manteniendo la esencia del local original Cocina a la vista Además de las pizzas, en la carta encontramos varias opciones

El sábado estuvimos comiendo en "La Piazzetta di San Juan" , un restaurante italiano ubicado en la emblemática plaza murciana que le da nombre. Lo mejor del local es su terraza, muy agradable y perfecta para disfrutar del buen tiempo que tenemos en Murcia.  La carta es muy amplia, con muchos entrantes, pastas y una lista casi interminable de pizzas. No la pedimos, pero os informo que la carbonara que hacen es la auténtica, que siempre se agradece. De entrante pedimos el "Pulpo La Piazzetta" , cocido y con una salsa de pesto y reducción de vinagre balsámico. La salsa estaba deliciosa, al punto de que pedimos pan pero nos dijeron que sólo tenían grisinis, pero el pulpo estaba pasado de cocción y se había quedado correoso. Pulpo La Piazzeta En lo que a la pasta respecta, pedimos los "Tagliatelle porcini con salsa bruna" y los "Pappardelle de rabo de toro" . Los tagliatelle nos parecieron correctos, con setas y una salsa con caldo de carne; y nos