The Murcialist

La Mancha del Mediterráneo llega a Murcia Después de la buena acogida que tuvo el pasado verano en Cabo de Palos, el chef David López (Local de Ensayo), ha decidido traer su proyecto de "Ajo y Agua" también al centro de Murcia, junto a su mano derecha el chef Lautaro Bravo, al igual que hicieron en Cabo de Palos. La propuesta gastronómica es la misma, aunar la cocina manchega con platos de casquería con la cocina murciana y lo mejor del mediterráneo. Ajo y Agua El restaurante se encuentra en pleno centro de Murcia, en la calle Fuensanta. El local se ha quedado muy bonito, con una decoración moderna y muy mediterránea.  AyA En la carta se mezclan muchos de los platos que mejor funcionaron el pasado verano en Cabo de Palos con otros nuevos de temporada. Buena carta de vinos con interesantes propuestas; faltaban algunas referencias que pedimos y acabamos tomando un "De Nariz" Monastrell de la D.O. Yecla, uno de los vinos que más hemos disfrutado este año y que nun...

Los Navarros Comida casera y muy murciana Hoy es el turno de hablar de una de esas tabernas castizas en las que se sirve comida casera de la zona y a unos precios más que razonables, "Los Navarros" . Situado en la calle Simón García -y ahora también en la Plaza Cristo del Rescate en nuevo local con terraza- y con una trayectoria de más de 30 años, en este mesón se elabora cocina tradicional murciana. Podemos elegir entre el local de toda la vida -típica taberna castiza con una barra repleta de tapas- o el nuevo que cuenta con un comedor y una terraza. En nuestro caso encontramos mesa en el comedor del nuevo local, pero conviene reservar los fines de semana. La carta es de las más extensas que he visto ultimamente. Gran variedad de tapas para picar, montaditos, tostas, carnes, pescados e incluso arroces. Me gusta que sigan manteniendo las cazuelas de lengua, manitas o rabo en salsa, así como las chapinas o los sesos; platos que cada vez se ven menos y no ...