The Murcialist

Un nuevo Nido "Nido" , el proyecto del chef Sebastián López y su socio y barista Juanjo Arias se ha hecho mayor y se ha trasladado a un nuevo local junto a los 9 Pisos, con el fin de poder dar un paso más y ofrecer una mayor variedad de platos y con más medios técnicos para llevarlos a cabo. La filosofía sigue siendo la misma, dentro de un espacio gastronómico multifuncional que aúna arte, cultura o cafés entre otros aspectos, elaboran una cocina viajera y canalla con influencias nikkei, mexicanas y mediterráneas; trabajando con buenos productos y un kamado que tiene mucha presencia. Bienvenidos al nuevo Nido El local sigue siendo pequeño como el anterior de Verónicas y mantiene su estética neo industrial, pero ahora cuentan con más cocina y una terraza más amplia y cómoda. Nuevo espacio La carta se anuncia en una pizarra que tienen en la entrada, una carta corta y concisa, con el objetivo de poder ser más cambiante y que siempre probemos algo nuevo. Una mezcla de tapas, pl...

Lima Limón Bistró Viajar a Perú (sin dejar Murcia) Seguimos con la cocina peruana en el blog y lo hacemos esta vez con el restaurante "Lima Limón Bistró" , en el que el chef peruano Renán Moscoso nos invita a viajar por la gastronomía peruana. Su propuesta gastronómica se basa una cocina de fusión, que mezcla la tradición peruana con el mestizaje japonés de la cocina nikkei -que debe su origen a la influencia de los emigrantes japoneses- y el chino de la cocina chifa; y la cocina mediterránea -han recibido el galardón de Embajador del Limón de Murcia 2.017-. El local es moderno y acogedor, con paredes blancas de ladrillo visto, cuadros en blanco y negro y pequeñas macetas, todo con muy buen gusto. Cuenta con mesas bajas, otras con sofás corridos y una gran mesa alta en la entrada. Lima Limón La carta va cambiando para tener siempre producto de temporada, aunque nunca faltan platos tradicionales de la gastronomía peruana, como el ceviche, los tiraditos, l...