The Murcialist

Kome Saber y sabor, mucho sabor "Kome" es el nombre de una exclusiva taberna asiática que supone un concepto único y rompedor en Murcia, con un local que sólo admite 14 comensales y en el que no se puede reservar. El local abre sus puertas a las 13:30 para el turno de comidas y a las 21:00 para el turno de cenas y se llena a los pocos minutos, por lo que conviene estar allí un poquito antes. Al frente está el chef Samuel Ruiz , que ya cuenta con un amplio bagaje en restaurantes como El Bulli o Dos Palillos . Su propuesta gastronómica se basa en una cocina asiática de alto nivel con un sumo cuidado y respeto por la materia prima, trabajando el producto más fresco que encuentran a diario en el mercado. El local consiste en una barra alrededor de la cual se sientan los 14 comensales y que da a la cocina, en la que cuatro chefs cocinan a la vista del cliente; todo en un ambiente muy cosmopolita más propio de alguna de las grandes capitales mundiales. Además, permi...

El sábado decidimos acercarnos a probar este restaurante tailandés  situado en Juan de Borbón . Lo primero que llama la atención es el tamaño del local, más de 700 m2 de salones decorados con motivos orientales y un espectacular hall , que hace de recepción, con un pianista para amenizar la velada Hall Yaho Alta Cuando te entregan la carta también te llevas otra pequeña sorpresa, ya que no sigue el típico orden con entrantes, platos y postre. En este caso, la carta va por países, empezando por la cocina tailandesa y seguido de la japonesa , coreana y otros países como  Vietnam . Lo mejor es probar un poco de todas. La carta es muy amplia y variada, con platos para todos los gustos. Como anécdota, decir que también cuentan con cervezas asiáticas, en nuestro caso optamos por probar la japonesa Sapporo y estaba muy suave, recuerda a la Budweiser. La carta de vinos no es muy amplia pero cuenta con conocidas referencias como Cuné, Juan Gil o Muga, a precios muy acepta...