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Mostrando entradas de septiembre, 2015

Restaurante Los Chispos

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Restaurante Los Chispos Templo de los gazpachos Aprovechando la visita a la Feria de Yecla , decidimos acercarnos al "Restaurante Los Chispos" para disfrutar de la gastronomía tradicional de la zona. La filosofía de este restaurante es sencilla, basándose en la tradición y especializada en la gastronomía yeclana, donde los gazpachos yeclanos son la verdadera estrella (1er premio en el III concurso nacional de gazpachos). El local es amplio y de aspecto tradicional, distribuido en una amplia zona de barra, comedor y salón de celebraciones. Los Chispos, referente de la gastronomía yeclana La carta se centra en la gastronomía yeclana, con especialidades como las gachasmigas, los gazpachos, las pelotas o el queso frito con tomate; además de ofrecer arroces, carnes a la brasa, tapas y buenos embutidos. Empezamos probando el "Queso frito con tomate" , uno de los platos más típicos de la zona del Altiplano. Un buen trozo de queso fresco de cabr

La Trastienda de Pablo González

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La Trastienda de Pablo González Tapeo canalla Llega septiembre, la Feria de Murcia y vuelve la actividad al blog con una de las últimas novedades del panorama gastronómico murciano y que más está dando que hablar, "La Trastienda de Pablo González" . Se trata de un nuevo bar de tapas, situado en el Espacio Gastronómico de El Corte Inglés , con el que el chef con estrella Michelin en La Cabaña Buenavista , pretende acercar su cocina a todos los públicos, con elaboraciones más sencillas, pero muy cuidadas y con la creatividad que le caracteriza. Así nació el verdadero concepto de gastrobar, acercar la alta cocina a todos los públicos; una apuesta similar a la del prestigioso chef David Muñoz con su StreetXo. El local presenta un aspecto informal y una decoración original, con algunos detalles vintage, como carteles de nuestra cerveza más conocida. Se distribuye en mesas altas y bajas y una amplia barra. Llama también la atención el "ovni" en el que s