The Murcialist

Buenos arroces a la leña Aprovechando una visita la bodega Juan Gil, fuimos a comer al Restaurante "Arrocería Fuente del Pino" , del cual teníamos buenas referencias. Se trata de un restaurante de toda la vida que fue reinaugurado en 2020 con unos nuevos propietarios que vienen avalados con años de experiencia en Casa Elías, en Pinoso, uno de los templos del arroz. Como podéis imaginar, el principal motivo de la visita era probar el arroz con conejo y caracoles.  El restaurante está ubicado en la pequeña pedanía que le da el nombre, la Fuente del Pino, en la carretera nacional que está entre Jumilla y Yecla. Un local de estilo rústico, con una chimenea presidiendo la sala y una cocina en la que a través de un cristal se pueden ver las brasas, las verdaderas protagonistas.  Arrocería Fuente del Pino Además de el arroz y conejo que es la especialidad, en la carta encontramos platos tradicionales, con sabor  y típicos de la zona, como las gachasmigas, el conejo frito con t...

En constante evolución Hace unos días volvimos al Restaurante "Barahonda" , donde ya estuvimos en el mes de junio ( aquí podéis consultar el post), para probar el nuevo menú y volver a disfrutar de la experiencia.  El restaurante es espectacular, para mi es de los más bonitos que hay en la Región, situado en la planta superior de la bodega, espacioso, elegante, construido con madera y con unas magníficas vistas.  Barahonda Siguen ofreciendo 3 menús degustación, en nuestro caso volvimos a elegir el Gayata , que por 35€ (sin bebida) es insuperable. Lo acompañamos con una botella de "Lualma" , de la propia bodega y mezcla de Monastrell, Syrah y Tintorera; además al ser un vino de Barahonda, tiene el mismo precio que en tienda. El menú sigue comenzando con una "Cepa" , que en este caso traía un "Bombón de queso" con polvo de vino y una "Hoja de calabaza" con tomate seco.  Cepa con el bombón de queso y la hoja de calabaza Continuamos los...

Gastronomía y enología en perfecta armonía Además de hacer muy buenos vinos en su bodega, en "Barahonda" tienen uno de los mejores restaurantes de la Región, como demuestra el hecho de que recientemente haya renovado su sol de la Guía Repsol por sexto año consecutivo. Ya tuve la oportunidad de visitar la bodega hace unos años, pero me quedó la espinita de haber probado el restaurante y el pasado domingo por fin lo pude probar. No visitamos la bodega en esta ocasión porque los domingos está cerrada, pero si tenéis la oportunidad, hacedlo también. En el restaurante hacen una cocina creativa con carácter mediterráneo y producto de temporada. Bodegas Señorío de Barahonda La sala del restaurante La  sala del restaurante es espectacular, se encuentra en la parte superior de la bodega y es un espacio de madera, elegante, amplio y con unas magníficas vistas a los viñedos. La vinoteca que preside la sala es una pasada. Un lugar especial para un restaurante especial. Detalles del in...

Restaurante Gachamiga Un templo del arroz en el Altiplano Entre Yecla y Pinoso se encuentra la pedanía de Raspay , en donde está el "Restaurante Gachamiga" y en el que hacen uno de los mejores arroces que he probado en mi vida. Es uno de esos restaurantes con aspecto de casa de campo familiar, en los que pronto se percibe el aroma a leña. Su propietario, Arturo , dispensa un excelente trato, amable y profesional, a todo el que visita su restaurante, haciendo que uno se sienta como en casa. Fuimos con el menú cerrado de 25 € con el arroz con conejo y caracoles como plato principal. Nada más sentarnos, Arturo empezó a marchar entrantes, que voy a comentar a continuación.  Empezamos con un plato de "Embutido y queso" de la zona, perfecto para ir abriendo boca. Embutido y queso  Seguimos con una "Ensalada de tomates con capellanes" , tomate con sabor y un buen capellán seco, bien asado y tostadito por fuera. Ensalada de tomate co...

Restaurante Los Chispos Templo de los gazpachos Aprovechando la visita a la Feria de Yecla , decidimos acercarnos al "Restaurante Los Chispos" para disfrutar de la gastronomía tradicional de la zona. La filosofía de este restaurante es sencilla, basándose en la tradición y especializada en la gastronomía yeclana, donde los gazpachos yeclanos son la verdadera estrella (1er premio en el III concurso nacional de gazpachos). El local es amplio y de aspecto tradicional, distribuido en una amplia zona de barra, comedor y salón de celebraciones. Los Chispos, referente de la gastronomía yeclana La carta se centra en la gastronomía yeclana, con especialidades como las gachasmigas, los gazpachos, las pelotas o el queso frito con tomate; además de ofrecer arroces, carnes a la brasa, tapas y buenos embutidos. Empezamos probando el "Queso frito con tomate" , uno de los platos más típicos de la zona del Altiplano. Un buen trozo de queso fresco de cabr...