The Murcialist

El pasado fin de semana fuimos a Cartagena a probar el nuevo menú degustación de "Alviento" , el restaurante gastronómico de este espectacular complejo que combina mar, ocio y gastronomía. Al frente de la cocina está el chef Quim Gabarró , que estuvo de jefe de cocina entre 2010 y 2022 del triestrellado Abac de Jordi Cruz, por lo que el hype por probar su menú era alto. Dirigiendo la sala está José Antonio Boullosa, más conocido como José "el gallego", que muchos conoceréis de su anterior etapa en El Mosqui. Alviento Restaurante Hall de entrada al restaurante El sitio es espectacular, en un complejo ubicado en el Puerto, con amplios ventanales y vistas al mar, con una decoración muy cuidada, moderna y elegante. Parte de la bodega Vistas desde el comedor El menú degustación está compuesto de cinco aperitivos, un entrante, un primero, pescado, carne y dos postres; con un precio de 80 € (posibilidad de maridaje por 45 €). Es un menú muy mediterráneo, con unas técnica

Sigue la fiebre del "street food" en Murcia, con aperturas como "Vaxto Crazy Food" , un proyecto nacido en Elche el pasado año de la mano de dos jóvenes emprendedores y que al ver su buena acogida han decidido también probar suerte en Murcia, en la céntrica Plaza de los Apóstoles (local que ocupaba anteriormente Monkiria). Su lema crazy food quiere englobar mucho más que hamburguesas, ofreciendo también tacos (Vaxtacos), perritos (Vaxdogs) y otras especialidades del street food americano como el Philly Cheese Steak o los Mac and Cheese. Una propuesta desenfadada con una imagen de marca muy cuidada y actual, en la que todo se cuida al detalle para que la visita sea una experiencia. Keep it Vaxto El local llama mucho la atención, con una estética muy urbana y actual y música de fondo, con muchos neones, tablas de skate, colecciones de zapatillas e incluso ropa con la marca Vaxto. Incluso los baños llama la atención, con una puerta en forma de estantería que oculta u