The Murcialist

Más que poke La semana pasada volvimos a visitar "Tey-Tey Poke" para probar algunos de los nuevos platos de la carta y disfrutar de una cena sana y fresca para combatir el calor murciano. Fueron los primeros en Murcia en abrir un restaurante de poke , el plato típico hawaiano, sano, sabroso y con mucho colorido. Están situados enfrente del Teatro Circo , en un local pequeño con colores muy cálidos y motivos hawaianos. La carta ha ido creciendo con el paso de los meses y es mucho más que pokes, también tienen baos, sándwiches, tartar, poke burrito y pokeburger. Como nota exótica, también tienen cervezas "Mongozo" , belga y de tipo Lambic , una con coco y otra con mango. Probamos la de mango y la verdad que nos sorprendió. Mongozo Mango De entrante pedimos el "Bao Hawaiano" , con el pan marcado en la plancha y relleno con carne de cerdo deshilachada con una sabrosa salsa barbacoa y rúcula. Bao Hawaiano De los platos nue...

Comida hawaiana en el tontódromo Ya tenemos en Murcia otra opción para disfrutar del poke , la receta estrella de la comida hawaiana y  uno de los platos más de moda. Se trata de "Tasty Poke Bar" , una franquicia que llega a Murcia para ofrecernos este plato tan fresco y original. El local se encuentra en el tontódromo y tiene una estética muy cuidada, con una decoración tropical en tonos muy cálidos y en la que no faltan detalles como tablas de surf y plantas; muy "instagrameable" todo. Como su nombre indica, el poke es el protagonista de la carta . Nos ofrecen hasta 11 variedades distintas, veganas, clásicas, picantes e incluso dos premium . Además, también está la opción de personalizarlo a nuestro gusto, eligiendo la base -arroz, quinoa o mezclum-, la salsa -hay 6 para elegir-, la proteina -atún, salmón, pollo, heura o tofu- y diferentes toppings como aguacate, mango, piña o alga wakame. Completan la carta algunos entrantes como hu...

El poke llega a Murcia La primera vez que probé un poke fue hace unos años en Barcelona, donde por entonces ya era muy popular. Ahora por fin llega a Murcia esta receta típica hawaiana, con la apertura de "Tey Tey Poke" . Un plato sencillo, rico y saludable, consistente en una ensalada con pescado crudo marinado a dados (aquí también dan la opción de pollo y opción vegana), arroz y todo tipo de añadidos. El local es pequeño y sin mucho que destacar en cuanto a decoración. Por lo que percibí durante el tiempo que estuve es que tienen mucha demanda a domicilio. En la carta el poke es el auténtico protagonista, aunque también tienen varios tipos de baos, nachos y un sándwich hawaiano. La nota más exótica la ponen unas cervezas hawaianas de coco y de mango. El poke se puede escoger alguno de los que ya hay en carta o prepararlo al gusto de cada uno, eligiendo una base entre arroz, quinoa o lechuga; la proteína entre atún, salmón o pollo y una serie de ingredien...