Ajo y Agua
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Lo nuevo del chef David López en Cabo de Palos El pasado sábado pudimos probar por fin "Ajo y Agua" , el nuevo proyecto del chef David López ( Local de Ensayo ) en Cabo de Palos , en las instalaciones de la discoteca Trips . Estamos ante una propuesta diferente a la de Local de Ensayo, más informal y fresca, con un carácter muy mediterráneo y con toques manchegos, que son las raíces del chef. Eso sí, manteniendo su apuesta por el producto local y el buen hacer que caracteriza a David en todo lo que hace. A * Y * A El restaurante está ubicado en el mismo espacio que ocupaban "Blue Fish" y "La Palera" los veranos anteriores. Un espacio espectacular, con mucho encanto y todo al aire libre y que invita también a disfrutar de una buena sobremesa con un copa y música de fondo en su barra 360º. Detalles del recibidor La carta es de las que a mi me gustan, clara y concisa. Una buena selección de entrantes, termines y postres. Como he comentado en la introduc