The Murcialist

El bar "resalao" de Dani García "Lobito de Mar" es el bar "resalao" del chef Dani García en Madrid -también presente en Marbella y en Doha-. Estamos ante un paraíso marítimo en la emblemática calle Jorge Juan, donde el producto del mar es el auténtico protagonista, en todo tipo de cortes y elaboraciones imaginables. Sala El local es espectacular, como suele ser habitual en todos los de Dani, que acumula premios a los bares y restaurantes más bonitos de España. Cuanta con una zona de barra más informal, un elegante comedor y una agradable y cómoda terraza. Barra Ofrecen una variada carta en la que el mar es el protagonista. Una buena selección de entrantes, con todo tipo de mariscos y elaboraciones, ya sea en crudo, plancha, cocido o brasa; una oda al atún rojo en la que se puede probar cualquiera de las partes del atún, otro apartado de pesca del día y otro de arroces.  Terraza Nos recibieron con un "Salmorejo" de aperitivo de bienvenida, fre...

El chiringuito de Cala Reona. "Al lío" es el nombre que tiene este año el chiringuito de Cala Reona, una de las calas más conocidas de Cabo de Palos. Una propuesta para disfrutar de la gastronomía mediterránea con unas espectaculares vistas al mar y una materia prima fresca.  El chiringuito luce más bonito y cuidado que otros años, con una pasarela de acceso de madera y una decoración muy mediterránea.  Al Lío Cala Reona La carta es 100% mediterránea y bastante amplia, buena variedad de entrantes, conchas, mariscos y pescados de lonja y arroces. Se echa en falta alguna referencia más de vinos y alguna sangría casera. Empezamos con "Nuestra marinera" , una versión de la marinera sobre una regañá con anguila ahumada y wakame. Me gustó el toque ahumado de la anguila y el puntito cítrico que le daba la mayonesa.  Nuestra marinera Nuestra idea era probar el croquetón de langosta y gallineta, pero no les quedaba y en su lugar pedimos los "Caballitos con salsa romes...

El bar más bonito de Alicante Hoy os voy a hablar del que posiblemente sea el bar más bonito de Alicante, "Bar Manero" . El artífice de este proyecto es Carlos Bosch , también propietario de "El Portal" , que muchos consideran el mejor bar de España. Manero nos evoca a una antigua tienda de ultramarinos, rodeada de vitrinas a rebosar de productos gourmet; un concepto de bar boutique en el que disfrutar de unas tapas y de magníficos productos delicatessen e incluso comprar algunos de ellos. Un bar espectacular La decoración del bar, obra de Lázaro Rosa-Violán, es espectacular y nos traslada a otra época, con mesas altas con taburetes y una gran barra con un arsenal de botellas de vermú, vinos, champagne y unas vitrinas en las que se expone buen marisco fresco y salazones y unas alhacenas llenas de latas de conservas y buenos embutidos; una barra en la que observa como los chefs terminan las elaboraciones. Al fondo, el  Club Manero-Dom Perignon complet...

Un clásico del aperitivo El "Gran Rhin" es uno de los bares más históricos para disfrutar de un buen aperitivo murciano o comer de tapas, con una cocina de producto con excelentes mariscos y pescados. Situado en la Plaza de San Pedro , el local cuenta con una imponente barra, siempre a rebosar de tapas y marisco fresco, y un pequeño comedor al fondo, mucho más tranquilo. Además de mariscos y pescados fuera de carta, me sorprendió la variedad de tapas presentes en la carta , además de varias opciones de carne. Sólo eché en falta algún arroz. No tiene carta de vinos, pero tienen buena variedad. En nuestro caso pedimos un "Lusco" , un buen albariño de la D.O Rías Baixas . Lusco Empezamos con una magnífica "Tortilla de chanquetes" , aprovechando la temporada de este manjar, que acaba en Marzo. Buen punto y sabor intenso. También los preparan al ajillo en cazuela. Tortilla de chanquetes Continuamos con unas "Cr...

Aire fresco en el Paseo de la Barra En apenas un par de veranos, "La Bocana de Palos" se ha convertido en un referente en el Paseo de la Barra de Cabo de Palos . Ofrece una propuesta gastronómica basada en una carta refrescante y variada que trae un aire diferente respecto a los clásicos que tiene alrededor; sin olvidar los arroces y el genero fresco de la zona. En la carta no faltan los aperitivos típicos como las marineras o la hueva y mojama. Hay una amplia variedad de entrantes, desde los ya omnipresentes tataki o tartar a los clásicos como chopitos, almejas o pulpo. Para los principales, hay una variada oferta de pasta, woks, carnes, pescados de la zona y arroces. La carta de vinos cuenta con referencias de las principales D.O., incluyendo las de nuestra tierra. El local es muy bonito, tiene una ubicación privilegiada con vistas al mar y cuenta con diferentes espacios. En la parte interior hay un comedor principal y otro en la planta de arriba. Y de exter...

Restaurante Miramar Caldero y mar Aprovechando la llegada del buen tiempo, vuelven las reseñas costeras al blog. En este caso, nos desplazamos a Cabo de Palos para probar uno de los restaurantes más emblemáticos del Paseo de la Barra, el "Restaurante Miramar" . Se trata de un restaurante con solera, que ya ha cumplido 45 años ofreciendo a sus clientes los mejores pescados, arroces, mariscos y las mejores recetas marineras. El local es amplio y muy luminoso. Cuenta con una buena barra de madera con motivos marineros y dos comedores, en la planta baja y en la planta superior -desde las mesas que dan a las ventanas hay unas magníficas vistas de toda la bahía-. La carta destaca por sus pescados, mariscos y arroces, trabajando siempre el mejor producto de nuestra costa. Destacan el caldero y el arroz perlines, un arroz especial de la casa para el que utilizan el fondo del caldero y le añaden el marisco pelado y troceado. De entrantes empezamos con unos ...

La Lua Restobar Buenas tapas y buen producto La Plaza Adolfo Suárez de Alcantarilla goza actualmente de un nivel gastronómico como nunca había tenido. Además de La Cava de Royán y A Bombo y Platillo , restaurantes de los que ya os hablé anteriormente, hoy toca el turno de hablar de "La Lua Restobar" . Se trata de un bar de tapas y restaurante con una propuesta gastronómica basada en una variada selección de tapas originales y una buena oferta de carnes, pescados y mariscos de calidad. El local es moderno y de aspecto informal -muy del estilo del típico gastrobar-, con una zona de barra, otra de comedor y una terraza climatizada. La carta destaca por su amplitud, con entrantes clásicos, originales sugerencias del chef, ensaladas, carnes, pescados, mariscos y arroces. La carta de vinos no es tan amplia, pero las referencias escogidas son acertadas, tanto en caldos de nuestra tierra como de otras D.O. Siempre acostumbro a probar las croquetas en l...