The Murcialist

 "Oryza" es un elegante restaurante ubicado en Cabo Cervera, una bonita zona de Torrevieja. Tiene una propuesta de cocina muy mediterránea, muy acorde a su enclave. Un restaurante muy bonito El restaurante es muy bonito, en tonos cálidos, con mucha madera y mucha luz, con una agradable terraza con vistas al mar.  Terraza con vistas La carta es muy completa, con una buena oferta de entrantes, un apartado de tartares, principales que incluyen carnes, pescados y pastas; y una buena variedad de arroces. Empezamos a abrir boca con un buen "Pan de pueblo con tomate y alioli" . Pan de pueblo con tomate y alioli Seguimos con unas "Croquetas caseras de jamón" , crujientes, cremosas y sabrosas. Croquetas caseras de jamón De los tartares nos decidimos por el "Tartar de atún con crema de pistacho" . Buen producto y buena elaboración, con trocitos de mango y una suave crema fría de pistachos.  Tartar de atún con crema de pistacho Terminamos los entrantes co...

El disfrute de compartir una buena mesa Seguimos con otra entrada de Alicante, esta vez es turno de "Restaurante Terre" , uno de los restaurantes más de moda los últimos años y competencia de El Portal como local fashionista de la ciudad. Estamos ante un local vanguardista, situado junto a la emblemática explanada, que englobar varios conceptos en uno: bar, barra de vinos, coctelería...todo ello en un mismo espacio y con una apuesta gastronómica basada en la temporalidad del mercado, con una carta desenfadada y respeto a la materia prima. El local es imponente, nocturno y elegante, con techos altos y una decoración inspirada en los 50. Cuenta con una cocina central a la vista que comparte con el gastronómico Murri , su hermano mayor. También destaca su coctelería, en la que poder disfrutar de una agradable sobremesa con buena música de fondo. Un local espectacular La carta es amplia y variada, apostando por una cocina de mercado con buen producto. No ...

Macondo Todo un descubrimiento Además de ser el nombre de un pueblo ficticio descrito en las novelas de Gabriel García Márquez, "Macondo" es también el nombre de uno de los mejores restaurantes que he descubierto en Murcia ultimamente. Aunque ya llevaba unos años en la ciudad, lo he descubierto recientemente tras su traslado a un local de la calle Sancho (donde estaba el Ginkgo Biloba). Su propuesta gastronómica se basa en una cocina creativa, con algunos matices orientales y tropicales y mucho sabor en todas las elaboraciones. Aunque la carta al principio pueda parecer algo escasa, cuenta con una variedad suficiente; con una buena selección de entrantes y varias opciones de carnes y pescados. Es mejor una carta más reducida con platos atractivos, que una lista interminable de platos que luego no puedas ofrecer o queriendo dar la impresión de ofrecer de todo. El local es sencillo, con tonos en blanco y negro y una iluminación que lo hace acogedor; además d...

La Terraza de Pablo González Un escaparate muy internacional El chef Pablo González-Conejero continúa con su apuesta por el street food y el tapeo informal y lo vuelve a hacer en El Corte Inglés , al igual que hizo el año pasado con la apertura de La Trastienda . "La Terraza de Pablo González" mantiene el espíritu canalla de La Trastienda, pero cambia la ubicación, situándose en uno de los escaparates que dan a la Avda. de la Libertad. El local es una larga barra abierta a la calle, con una terraza con aproximadamente unas 8 mesas. La Terraza de Pablo González La carta mantiene la misma filosofía de La Trastienda -sin repetir ninguno de los platos de su carta-, enfocada al picoteo, pero con un carácter muy internacional. De este modo, se puede disfrutar de un tapeo con influencias latinoamericanas -como los ceviches o tiraditos-, árabes -hummus- u orientales -baos o ramen-. Para rematar, no hay que perder de vista los helados artesanos de Pa...