Rte. José María Los Churrascos. IX Jornadas Gastronómicas Cante de las Minas
He tenido el honor de asistir a la comida de presentación de las IX Jornadas Gastronómicas Cante de Las Minas en el Restaurante José María Los Churrascos , de El Algar . Cada año, José María Alcaraz y Pepita Ortas traen a sus fogones a algunos de los mejores chefs de nuestro país. En esta ocasión, con motivo el 53 Festival Internacional del Cante de Las Minas de La Unión , las Jornadas son un Hermanamiento con la Cocina Manchega del Restaurante Pincelín y con la Cocina Japonesa de Katsuma Kasajima . Las Jornadas tienen lugar del 9 al 14 de julio. Pescados y marisco fresco del día La cocina a pleno rendimiento D. Francisco Giménez Gracia -Director General de Bienes Culturales-, D. Francisco Bernabé Pérez -Ilmo.Alcalde del Excmo. Ayto de La Unión-, D. José María Alcaraz -Fundador y chef de los Churrascos-, y D. Enrique Ujaldón Benítez -Director General del Instituto de Turismo-; presentando las Jornadas Estas Jornadas dan un giro de internacionalización, como ...