The Murcialist

El atractivo de la originalidad Ante un panorama gastronómico en el que tartares, ceviches y tatakis protagonizan la mayoría de cartas de los restaurantes, se agradece que surjan proyectos como el del "Restaurante Frases" , que apuesta por un concepto diferente y por sorprender al cliente. Estamos ante una propuesta gastronómica en la que se elaboran platos diferentes y muy elaborados, sin descuidar la calidad del producto y con unas presentaciones que buscan sorprender al comensal y despertar su curiosidad antes cada plato. El local es pequeño y acogedor, con una cocina abierta a la vista y cuidando los pequeños detalles. Todo son mesas bajas y hay suficiente espacio entre ellas. En la carta encontramos una original y variada selección de entrantes, a cual más original, tanto individuales como para compartir; junto con varias opciones de pescado y de carne. La carta de vinos es reducida pero bien seleccionada. Empezamos con un "Tartar de bogavante co

Entre marineras y txacoli Hoy os voy a hablar de un pequeño restaurante que elabora una cocina de fusión vasco-murciana, "Los Pintxos de Lucía" . Igual que a los vascos con sus bares de pintxos , a los murcianos nos gusta disfrutar del tapeo en una buena barra; por lo que mezclar ambos conceptos no es una mala idea. El local es pequeño y todo de madera, con mesas altas y taburetes -no muy cómodos- y una barra en la que se exponen buena parte de los pintxos que ofrecen. El protagonismo en la carta lo tienen los pintxos, fríos y calientes. También hay entrantes típicos como marineras, embutidos, tostas y cazuelas. Y se pueden acompañar tanto con vinos de la tierra como con algún txacoli. Empezamos con unos pintxos de "Pulpo a la gallega con una base de alioli de patata" , sabroso y tierno. Pulpo a la gallega con una base de alioli de patata Continuamos con el "Rulo de queso de cabra con jamón ibérico, pimiento italiano