The Murcialist

El café de especialidad es uno de los fenómenos gastronómicos de los últimos años y uno de los mejores de España se prepara en Murcia, en "Vértigo y Calambre", la única cafetería murciana elegida en la lista "The Best Coffee Shops 2024". El specialty coffee es un café exclusivamente de la variedad Arábica, con unos granos que presentan un mayor abanico de sabores, recolectado a mano y escogidos sólo aquellos frutos rojos maduros, con una trazabilidad total y un sumo cuidado en todo el proceso, desde el tueste hasta el envasado. Un café de alta calidad que María y Laura, las artífices del proyecto, ofertan junto con opciones dulces y saladas que se pueden disfrutar en un desayuno, un brunch o una merienda. El café de especialidad, el gran protagonista. Esta pequeña y acogedora cafetería se encuentra en la calle Enrique Villar, frente al Teatro Circo, en un local de estética minimalista y colorida. Más detalles del local Además del café de especialidad que se puede...

Este año ha habido un auténtico boom en Murcia en cuanto a la oferta de sitios para desayunar, formándose auténticas colas en algunos de ellos, como es el caso del que nos ocupa hoy, "Detroit, más que desayunos" . Un proyecto que comenzó en Las Torres de Cotillas y que ya cuenta con dos establecimientos también en Murcia, uno frente al nuevo edificio de Hacienda, al que fuimos nosotros, y el último en abrir en la C/Santa Teresa. Detroit, más que desayunos El local es el mismo que ocupaba anteriormente El Cafelico , un sitio acogedor y con una decoración moderna. Es de agradecer que tienen el detalle de ofrecer un dispensador de agua gratis.  Las tostadas, las auténticas protagonistas Las auténticas protagonistas de la carta son las tostadas y es lo que ha puesto tan de moda a esta cafetería. Unas propuestas muy originales y sabrosas, con opción fit también para los que más se cuidan. Además, también tienen bollería y algunos cafés combinados como el de Lotus o Kinder. No s...