The Murcialist

Aire fresco en La Manga Hoy os traigo el bar que puede ser la revelación de la temporada en La Manga , el "Más Cosicas" . No es fácil emprender en el momento actual y menos en La Manga, una localidad en un estado de abandono permanente por parte de los Ayuntamientos de Cartagena y San Javier. Por tanto, este proyecto tiene mucho valor y estos jóvenes emprendedores pueden dar mucho que hablar. El local se encuentra al lado del canal de la Gola y cuenta con terraza en la puerta y un comedor con una bonita decoración,el único pero fue que el aire acondicionado no se notaba y hacía un poco de calor. Detalles del comedor La carta es corta y precisa, de esas en las que apetece probar todo, con propuestas frescas y originales y muy bien ejecutadas. Lo ideal es compartir entrantes y luego rematar con alguna hamburguesa o sándwich. Me gusta también el guiño que hacen a La Manga con algunos nombres de los platos, como "la manguera" o "Cala Dora...

Cocina creativa y sabores del mundo Desde que me enteré que la pareja de cocineros murcianos María Crespo y Miguel Ángel Albadalejo , -con experiencia en restaurantes como La Cabaña Buenavista y La Palera - iban a abrir su propio restaurante en Murcia, estaba esperando su apertura. El proyecto lleva el nombre de "Perro Limón" y tiene todo el ADN de estos jóvenes cocineros, una cocina con un marcado carácter internacional, fresca e informal y pensada para compartir y disfrutar probando nuevos platos y sabores. La ubicación del local es arriesgada, pero también es verdad que al final, si el sitio es bueno, la gente acude. Tiene una decoración de taberna informal, con una cocina a la vista -sin nada de humos, cosa de agradecer- y bonitos detalles como los apoya cubiertos con diseño de perro salchicha. Detalles originales La carta nos invita a viajar por el mundo, con platos pensados en su mayoría para compartir y una mezcla de sabores árabes, asiático...