Los Cazadores de Corvera

Un arroz con perdiz y foie que bien vale una visita Cuando un restaurante situado en Corvera está siempre lleno, no es casualidad. Eso es lo que ocurre con "Los Cazadores de Corvera", que se ha ganado una merecida fama en nuestra Región. Un bar de esos de toda la vida, punto de encuentro y de almuerzos de cazadores de la zona, que ha ido creciendo y renovándose hasta convertirse en un moderno restaurante, en el que los platos de caza son los grandes protagonistas. El local mantiene una zona de bar en la entrada y luego un bonito y moderno comedor, presidido por una chimena con una cornamenta de ciervo colgada. La carta no es sólo caza, de hecho sorprende su amplitud y la originalidad de sus platos, con entrantes tan suculentos como el Brioche de chato murciano. Además de los platos de caza como el lomo de ciervo o el solomillo de gamo, el arroz de perdiz y foie y la chuleta de vaca vieja son dos de los platos más demandados. También tienen una muy bu...