The Murcialist

Este verano también hay cocina mexicana dentro de la oferta gastronómica de Trips , con "La Bigotuda" , que llegan desde Cartagena para que podamos disfrutar de unos tacos y unas margaritas durante la temporada estival.  La Bigotuda Está ubicado al fondo del complejo Trips, detrás del escenario. Una zona tranquila y decorada con bombillas y motivos mexicanos. ¡Y que viva México! Detalles de la sala Trabajan una carta concisa y directa, con entrantes típicos de la cocina mexicana como nachos o quesadillas, algún ceviche y ya los tacos, que son los protagonistas. Unos tacos que se pueden maridar con cócteles, pudiendo elegir entre varios tipos de margaritas, en nuestro caso probamos la "Margarita de mango" , con tequila, lima, zumo de mango y triple sec. También tienen cerveza "Malquerida" de barril, una cerveza roja muy fresca idea de los hermanos Adriá para Damm, perfecta para los sabores mexicanos. Margarita de mango Malquerida Empezamos con los "...

Cocina mexicana a domicilio.   "Ándale Güey" es el proyecto de cocina a domicilio de Paulina, una mexicana afincada en Murcia. Una propuesta de auténtica cocina mexicana, en la que los tacos son los protagonistas. Dadas las circunstancias actuales con el covid, los platos vienen envasados al vacío y con las instrucciones para terminarlos -simplemente unos minutos de microondas y sartén- y recomendaciones para comerlo. Pero la idea es que os lo terminen todo en casa y os lo sirvan, incluyendo decoración de temática mexicana.  De entrantes tomamos el "Guacamole con totopos" y los "Frijoles refritos con chorizo" . El guacamole muy fresco, con daditos de tomate, y unos frijoles muy sabrosos y con una textura cremosa y suave. Guacamole con totopos Frijoles refritos con chorizo De platos fuertes tomamos tres tipos de tacos, Chilorio , Pastor y Tinga de pollo , con unas ricas tortillas hechas a mano y con una salsa de chile de árbol para el que le guste el pi...

Punto de encuentro entre Grecia y México Siempre es un buen plan acercarse a nuestra vecina Alicante y disfrutar de su clima, del mar y de su amplia oferta gastronómica. En esta última visita hemos probado el restaurante "Steki" , que nos ha sorprendido gratamente. Steki , punto de encuentro en griego, ofrece una propuesta gastronómica basada en una cocina mediterránea con matices griegos y mexicanos; por el origen sus propietarios, la metre griega Olivia Papachristou -que nos contó que estuvo de erasmus en Murcia y que es una enamorada de nuestra tierra- y el cocinero mexicano Fernando Azael . El local , ubicado en "El Barrio" , es pequeño y acogedor, con una decoración cálida y con predominio de la madera y mesas y sillas vintage. La carta es concisa y está pensada para compartir, en nuestro caso éramos dos y nos recomendaron pedir 4 platos y un postre y fue un acierto. Como he comentado al inicio, una propuesta con platos mediterráneos y una ...

Micheladas y tacos en las tascas El pasado fin de semana estuvimos probando "Taquicardia Bar de Tacos" , que en apenas dos meses que lleva abierto está dando que hablar. Una propuesta informal, sencilla y con sabor, céntrica y con unos precios ajustados. El diseño del local ha quedado muy chulo, con una decoración moderna e informal y dos zonas diferenciadas, una con mesas altas y taburetes y otra con mesas bajas. La carta eS de esas cortas a las que no hay que darle muchas vueltas, un apartado de entrantes en el que no faltan los nachos -ya sea con guacamole, chili con carne o chilaquiles-, y los tacos, los verdaderos protagonistas, en sus versiones más típicas como cochinita o pastor, y otras propuestas más originales como los de salchicha fresca con guacamole o carrillera confitada. Tienen varios tipos de cerveza mexicana, cócteles y tequilas. Recomiendo probar las "Micheladas con clamato" , una cerveza con limón, sal y un jugo de tomate y tabasc...

Además de ser un clásico del cine western protagonizado por John Wayne, "El Álamo" es un pequeño bar (situado detrás de comisaría) especializado en tapas murcianas y comida mexicana casera que merece la pena probar. Estamos ante uno de esos bares que a menudo nos pasan desapercibidos, tal vez por no estar en un sitio de paso o por un local que no nos llama la atención a simple vista. El local es el típico bar español, sin nada destacable, una barra y unas cuantas mesas. Eso sí, se agradece que no sean las mesas y sillas altas tan de moda ultimamente y tan incómodas. En la carta podemos encontrar especialidades típicas de la comida Tex-Mex (guacamole, fajitas, chile,...) junto a otras típicas de nuestra gastronomía como croquetas, ensaladilla o michirones. Además, también tienen hamburguesas caseras y tostas. Le falta un apartado de postres. Empezamos probando el "Guacamole casero" que estaba realmente bueno, posiblemente el mejor que he probado en M...