The Murcialist

Anoche tuvo lugar el último Momento Alhambr a gastronómico de la temporada, organizado por Murcia Inspira y en colaboración con Cervezas Alhambra . Una experiencia que se celebró en el restaurante "Origen by Alkimia" , con un menú maridaje elaborado su chef Alejandro Medina, uno de los jóvenes cocineros murcianos con más proyección. En un magnífico entorno como es el del restaurante Origen, rodeados de árboles y huerta, y con una bonita sala toda de madera y con grandes cristaleras; disfrutamos de una velada presentada por la periodista Estefanía García y el actor y maestro de ceremonias Jon Mitó .  Un Momento Alhambra invita a saborear la vida a través de sus matices, manjares y olores, sin prisa y con todos los sentidos. En esta ocasión el menú nos invitaba a volver al punto de partida, como indica el propio nombre del restaurante, con la brasa como elemento fundamental de las elaboraciones, cocinado a fuego lento y aprovechando la riqueza de la gastronomía murciana, ma...

Cervezas Alhambra pone en valor la gastronomía del noroeste de la Región en Degustando Murcia Anoche en el Mercado de Correos tuvo lugar la última edición de la temporada de la iniciativa gastronómica Degustando Murcia , enmarcada dentro del magnífico proyecto Murcia Inspira , en colaboración con Cervezas Alhambra . En esta ocasión, el protagonismo ha sido para la gastronomía del noroeste de nuestra Región, con un menú que mezcla tradición y vanguardia y que se ha elaborado con productos de la agricultura tradicional y ecológica. El menú fue elaborado por la cocinera Encarna Lopez , formadora y asesora gastronómica de la Asociación AlVelAl . Estuvo acompañada de un Beer Sumiller y nos guiaron a través de un menú que invitaba a la pausa, a disfrutar sin prisa y a saborear el producto, tratado con cariño y respeto. Junto a ellos, también estuvo presente Jacobo Monereo , encargado del desarrollo de negocio de la finca La Junquera y Regeneration Acad...

Salmentum   El paraiso para los amantes de los productos de la mar   El pasado viernes tuve el placer de asistir a una cata de cervezas con maridaje que tuvo lugar en "Salmentum" . Esta tienda, situada en la céntrica plaza de la Cruz, es un paraíso para todo gourmet al que le gusten los productos de la mar, especialmente la hueva y la mojama (de Salazones Diego Albadalejo) que tanto gusta en nuestra tierra. Además de los mejores salazones, también podéis encontrar conservas de todo tipo y una amplia gama de productos delicatessen, así como una interesante selección de vinos y cervezas. ¿No se os hace la boca agua? El local tiene una decoración muy cuidada y elegante, a la altura de una de las tiendas de alimentación más exclusiva que tenemos en Murcia, y es difícil entrar y resistirse a no comprar nada. Además, cuentan con una pequeña zona de degustación. Interior del local La cata consistía en la degustación de 5 cervezas, de importación y artesanas,...