Alkimia New Tavern
Un laboratorio de cocina canalla Ya llevaba tiempo con ganas de probar "Alkimia New Tavern", me gustaba lo que veía en sus redes sociales y leía muy buenas críticas, así que había llegado el momento. Un restaurante que se ha convertido en un referente en Alcantarilla y que busca serlo también en toda la Región. Es un proyecto de cocina de autor con un toque canalla e informal, liderado por Jesús Mellado e Iker López, dos jóvenes con pasado en La Cabaña Buenavista . El local es moderno y sencillo, con un comedor acogedor, una alargada barra metálica y una terraza en chaflán. Mención especial para el hilo musical, no he estado en un restaurante con una mejor selección musical. Alkimia New Tavern La carta es bastante amplia, con originales propuestas individuales y para compartir -con algún guiño al street food - y carnes, pescados e incluso arroces por encargo para finalizar. Buena carta de vinos también, con referencias de todas las D.O. y posibilidad d...