The Gula Corp

Smash burgers a domicilio

Siempre he preferido probar las hamburguesas en el local recién salidas de cocina antes que a domicilio, ya que por mucho que llegue en buenas condiciones, nunca va a ser del todo igual. Sin embargo, llevaba siguiéndole la pista a "Gula" desde el pasado verano cuando con una atractiva campaña publicitaria en Instagram, estilo a las de Vicio en Madrid, avisaban de que algo bueno estaba por llegar y que íbamos a caer todos en la tentación de probarlo. Con un naming y una imagen muy cuidada, su propuesta es la de hacer smash burger de calidad y exclusivamente a domicilio, ya sea mediante alguna de las principales plataformas o recogida en local.

Somos pecadores

The Gula Corp

En la carta hay sugerentes opciones que invitan a pecar, en forma de entrantes, patatas, burgers, brioches y algún postre. Todas las burgers llevan dos discos de smash dry aged de 100 gr cada una de Facono, un magnífico pan brioche de La Madrugada de Javier Moreno y unas salsas caseras cuyos ingredientes mantienen en secreto.

Pecar nos hace humanos

De entrantes pedimos unas "Patatas fritas", ya que las hamburguesas no las incluyen, como suele ser habitual últimamente en muchos sitios, y un "Pollo frito al estilo Gula".  Unas patatas doradas, crujientes y nada aceitosas y unos contramuslos de pollo deshuesados, crujientes y jugosos y con un toque de especias orientales, para mi gusto demasiado especiado. 

Patatas fritas

Pollo frito al estilo Gula

La "Gula Cheeseburger" podríamos definirla como menos es más. Doble de cheddar y una espectacular salsa Gula es todo lo necesario que hay que añadir para disfrutar de esta hamburguesa.

Gula Cheeseburger

Subimos un poco la intensidad con la "Cheese Bacon V", con salsa de bacon, mermelada sweet bacon, cheddar y un bacon ahumado que no podía estar más crujiente.

Cheese Bacon V

Y el disfrute máximo llegó con la "Kosher", con una exquisita salsa de foie al Oporto, huevo frito, cecina de buey y cheddar, una bomba.

Kosher

El postre no suele ser el punto fuerte en este tipo de sitios, pero he de decir que la "Cheesecake de Lotus y dulce de leche" cumple su papel. Cremosa y con un agradable sabor a canela que le da la galleta.

Cheesecake de Lotus y dulce de leche

El pedido lo recogimos en el local y llegó a casa perfecto y los precios son correctos, oscilan entre los 8,50 € y los 13 €. Con las hamburguesas de "Gula" es fácil caer en la tentación, auténticas smash burger, jugosas y con su costra crujiente, con un pan brioche muy meloso, ricas salsas caseras y unos ingredientes que van todos en sus proporciones justas.

The Gula Cope

C/Victorio, 26

30003 Murcia

Web: The Gula Corp. Delivery & Take Away - @thegulacorp

Precio medio: 15 €