The Murcialist

La Tienda de Susano   Anchoas y tapas típicas a los pies de la Catedral A los pies de la Torre de la Catedral, en un marco tan incomparable, se encuentra un bar de tapas con aspecto de tienda de ultramarinos de los años 50, "La Tienda de Susano" . En este bar, que toma su nombre de una tienda de ultramarinos que había en Molina de Segura, se ofrece un tapeo típico a base de productos tradicionales y de calidad. Tapeo a los pies de la Catedral Como he comentado al principio, el local está ambientado en una tienda de ultramarinos de los años 50, con detalles como el mostrador de mármol o la salchicha seca y los salazones colgados. Hasta los camareros recrean ese ambiente, ataviados con los guardapolvos típicos de los tenderos de la época. Es pequeño pero tiene su encanto, además de una terraza en un enclave privilegiado, que el clima de Murcia hace aún más atractiva. ¿Bar o tienda de ultramarinos? La carta se centra en tapas tradicionales, como las anch...

Restaurante Wēnzhōu   El chino de los chinos El chino de los chinos. Así es como se conoce popularmente al restaurante que os traigo hoy, el "Restaurante Wēnzhōu" , situado en la calle Puerta de Orihuela (junto al mítico Estadio La Condomina ). Además de ser posiblemente el mejor chino que tenemos en Murcia, suele ser frecuentado por la comunidad china que reside en Murcia, lo que debería ser sinónimo de comer auténtica cocina china.  El local es muy sencillo, no tiene nada que ver con el típico restaurante chino recargado de motivos orientales. Llama mucho la atención la presencia de una vitrina para las verduras colocada en pleno comedor. También son curiosas las mesas, con un tablero giratorio para comodidad de los comensales. La carta , además de ser la más amplia que he visto nunca -casi 200 referencias-, no es la típica del restaurante chino occidentalizado al que estamos acostumbrados. Además de los platos más típicos, como los rollitos de primaver...

Restaurante El Churra   Calidad y tradición Lo que empezó siendo un merendero en 1.955, es ya desde hace muchos años, y por méritos propios, todo un referente de la mejor gastronomía murciana. Sí, efectivamente, me estoy refiriendo al "Restaurante El Churra" . Una de las claves principales del éxito de este restaurante está en la buena gestión y el trabajo de su propietario, Mariano Nicolás, toda una institución en el panorama de la restauración y hostelería murciana. Lo que ha caracterizado siempre la larga trayectoria del restaurante es la calidad del producto, así como el buen servicio. Producto siempre fresco El local tiene un estilo clásico y se distingue entre el ambiente más de taberna de la zona de la barra -una de las mejores de Murcia- y la zona del comedor y los salones reservados, más elegante. Además, también cuentan con una terraza de verano. El Churra, tradición y calidad Al frente de los fogones está Juan Antonio García , que entró ...

Salmentum   El paraiso para los amantes de los productos de la mar   El pasado viernes tuve el placer de asistir a una cata de cervezas con maridaje que tuvo lugar en "Salmentum" . Esta tienda, situada en la céntrica plaza de la Cruz, es un paraíso para todo gourmet al que le gusten los productos de la mar, especialmente la hueva y la mojama (de Salazones Diego Albadalejo) que tanto gusta en nuestra tierra. Además de los mejores salazones, también podéis encontrar conservas de todo tipo y una amplia gama de productos delicatessen, así como una interesante selección de vinos y cervezas. ¿No se os hace la boca agua? El local tiene una decoración muy cuidada y elegante, a la altura de una de las tiendas de alimentación más exclusiva que tenemos en Murcia, y es difícil entrar y resistirse a no comprar nada. Además, cuentan con una pequeña zona de degustación. Interior del local La cata consistía en la degustación de 5 cervezas, de importación y artesanas,...

Oporto Una ciudad con mucho encanto...y mucho vino El pasado mes de agosto estuve unos días en Oporto y os puedo decir que es una ciudad muy interesante, también gastronómicamente hablando. Decía Marx que para conocer un país hay que haber probado su pan y su vino, y eso fue lo que me propuse. Porto No sólo de bacalao vive Oporto, sino que tiene una gastronomía muy variada, con restaurantes para todos los gustos y todos los bolsillos. Además del bacalao, el plato estrella en esta ciudad es la "Francesinha" , una bomba hipercalórica en forma se sándwich que lleva jamón york, filete de ternera, salchicha fresca, bacon y queso fundido, coronado con un huevo frito y bañado en una salsa ligeramente picante hecha a base de tomate y cerveza. Un plato contundente que rematamos con unas patatas fritas y una cerveza Super Bock, la más típica de allí y todo un icono, como Estrella de Levante para nosotros. Recomiendo que probéis la que hacen en el Café Santiago, que...