The Murcialist

El chiringuito de Cala Reona. "Al lío" es el nombre que tiene este año el chiringuito de Cala Reona, una de las calas más conocidas de Cabo de Palos. Una propuesta para disfrutar de la gastronomía mediterránea con unas espectaculares vistas al mar y una materia prima fresca.  El chiringuito luce más bonito y cuidado que otros años, con una pasarela de acceso de madera y una decoración muy mediterránea.  Al Lío Cala Reona La carta es 100% mediterránea y bastante amplia, buena variedad de entrantes, conchas, mariscos y pescados de lonja y arroces. Se echa en falta alguna referencia más de vinos y alguna sangría casera. Empezamos con "Nuestra marinera" , una versión de la marinera sobre una regañá con anguila ahumada y wakame. Me gustó el toque ahumado de la anguila y el puntito cítrico que le daba la mayonesa.  Nuestra marinera Nuestra idea era probar el croquetón de langosta y gallineta, pero no les quedaba y en su lugar pedimos los "Caballitos con salsa romes...

La mejor hamburguesa de la Comunidad Valenciana. Siempre merece la pena visitar Altea   y más si uno aprovecha para probar la mejor hamburguesa de la Comunidad Valenciana, un galardón que le concedieron a "El Bar de Confianza" . Un nombre original para esta hamburguesería que apuesta por la calidad y la creatividad, para que el cliente coma bien y se sienta cómodo. El Bar de Confianza El local se encuentra un poco alejado de las calles más concurridas, aunque se puede llegar dando un paseo. Tiene una estética transgresora, con un estilo industrial y detalles muy noventeros como una máquina recreativa con el Cadillacs and Dinosaurs , un videojuego mítico.  Cadillacs and Dinosaurs En la carta se puede elegir entre varios entrantes y unos diez tipos de hamburguesas, todas con 180 gr de carne. Llama la atención la gran cantidad de cervezas artesanales que ofrecen, incluyendo Yakka Lager y Yakka Humo de barril, que fueron las que tomamos. De entrante pedimos las "Gyozas d...

Evolución y origen. El pasado sábado visitamos "El Mosqui" , uno de los restaurantes más míticos de Cabo de Palos, para probar el nuevo menú degustación que ha diseñado Sergio de la Orden , cocinero y nieto del fundador. Un restaurante que ha ido modernizándose de la mano de Sergio, al que seguimos desde que empezó a elaborar su cocina de autor en "El Mosquito" y que ahora ha completado en "El Mosqui" con un fantástico menú degustación. Una evolución que se ha realizado desde el origen, con un total respeto por el producto del mar y una cocina Km 0 elaborada con el mejor producto de la zona; con nuevas texturas y sabores, pero sin dejar de lado la tradición, como muestra con los salazones caseros. Por supuesto, siguen elaborando su mítico caldero y otros arroces. El Mosquí, un homenaje a la mar y a Cabo de Palos El local también está en plena transformación estética, la terraza presenta una decoración más cuidada y actual y se aprecia también en detalles c...

El sitio del verano. Cuando pasé una tarde a verlo y disfrutar de la puesta de sol, tuve claro que "La Mestiza" iba a ser el sitio del verano, algo que pude comprobar el pasado sábado con una cena espectacular. Estamos ante el nuevo proyecto del chef José Cremades y su socio Ángel Sánchez del Val, los artífices de La Cangreja y otros grandes éxitos de La Manga y Cabo de Palos como La Palera y BlueFish. Este nuevo proyecto fusiona lo mejor de Palera y Blue, ofreciendo una cocina viajera de muchos quilates, con su toque canalla y el mejor producto de la zona y la esencia mediterránea. Además, su idílico emplazamiento, en lo alto de la Cala del Turco de La Manga, nos evoca por momentos a las Islas Baleares.  Un repaso a la trayectoria del Grupo Cangreja El sitio del verano Como he comentado en la introducción, el restaurante tiene un enclave privilegiado, con una de las puestas de sol más espectaculares de todo el Mar Menor. Además de la zona de sala del restaurante, tiene un ...

El único italiano con Estrella Michelin de España Hace unos días aprovechamos una escapada a la Marina Alta alicantina para probar "Orobianco" , el único italiano de España con Estrella Michelin . Un restaurante con un enclave único, en lo alto de una colina de Calpe con las mejores vistas al Mediterráneo y al Peñón de Ifach. Su propuesta gastronómica se basa en una alta cocina italiana actual que se ejecuta con la mejor materia prima local, dando lugar a una cocina 100% mediterránea.  Estas eran nuestras vistas Estrella Michelin y Sol Guía Repsol El local es espectacular, con una sala en la que predominan la madera y el mármol, con una espectacular bodega y cocina a la vista, así como numerosas obras de arte en sus paredes. Pero su verdadero punto fuerte es su terraza panorámica, con las mejores vistas de Calpe. También tienen una azotea sólo para clientes en la que se puede disfrutar de un cóctel después de la cena. Recibidor del restaurante Detalles de la sala  Ofrecen d...